[리얼푸드] 올해도 여전히 바닐라맛…미국 아이스크림 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자] 미국 아이스크림 시장에서 바닐라와 초콜릿 등 전통적인 맛의 인기가 여전히 견고한 것으로 조사됐다.

한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 미국 식료품 배송 플랫폼 인스타카트(Instacart)가 발표한 2025년 주문 데이터 분석 결과, 2025년 미국에서 가장 인기 있는 아이스크림 맛은 바닐라가 1위를 차지했다. 이어 초콜릿, 쿠키도우, 쿠키앤크림, 초콜릿 퍼지 브라우니, 피넛버터, 민트 초콜릿칩, 커피, 딸기, 체리 순이다.

이번 조사는 미국 소비자들의 가정 내 아이스크림 구매 데이터를 기반으로 분석한 결과다. 아이스크림 전문점이 아닌 가정에서의 소비 패턴을 반영한 결과이다.

바닐라는 전체 아이스크림 주문의 약 21%를 차지하며 미국 50개 주와 워싱턴 D.C.에서 모두 가장 많이 주문된 맛으로 조사됐다. 초콜릿은 전체 주문의 약 8%를 기록하며 2위를 차지했다.

인스타카트의 트렌드 분석가 알렉스 오렐라나는 “바닐라는 선데이(Sundae), 아이스크림 플로트(Ice Cream Float), 디저트 토핑 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 꾸준한 인기를 유지하고 있다”고 말했다. 이어 “새로운 한정판 제품과 다양한 맛이 출시되고 있지만 소비자들은 결국 익숙하고 기대한 맛을 선택하는 경향이 있다”고 덧붙였다.

인스타카트는 아이스크림이 향수를 불러일으키는 대표적인 컴포트 푸드(Comfort Food)이며, 익숙하고 친숙한 전통적인 맛을 중심으로 소비가 이뤄지고 있다고 분석했다.

• [리얼푸드] 로컬 차찬텡 즐긴다…활기띠는 홍콩 팝업스토어
• [리얼푸드] 두쫀쿠 올린 과일…인도네시아, 초콜릿 과일 컵 인기
• [리얼푸드] 북유럽 와인 주목, 기후위기가 바꾸는 유럽 와인 지도
• [리얼푸드] 러버덕 사케, 신규 패키지 ‘시크 에디션’ 선봬
• [리얼푸드] 나주배부터 옥수수까지…그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스의 ‘LOCAL 食ROCK’ 가을 캠페인