TOP
“방법만 바꿔도…” 맛과 영양소가 확 달라지는 손질법 4가지
모든 요리는 식재료 손질에서 시작된다. 껍질을 벗기고, 물에 씻고, 자르고 데치는 일련의 과정은 단순한 준비 작업처럼 보이지만, 사실은 영양소가 보존되느냐 손실되느냐를 가르는 첫 단계다.하지만 같은 식재료라도 어떤 손질을 거치느냐에 따라 그 맛과 영양이 천차만별일 수 있다. 잘못 씻거나 버리지 않아도 될 부분까지 버리면 아까운 식재만 버리는 꼴이 되기도 한다. 조리 전 손질법만 조금 바꿔도 섭취되는 영양소는 몇 배로 달라진다.식재료별 영양소를 유지하거나 활성화시킬 수 있는 손질법 4가지를 알아본다.1. '브로콜리'는 반드시 자르기
“최신형 가전이 전부 다 공짜라니”… LG의 ‘역대급 결단’, 이런 게 가능하다고?
“공짜로 최신 가전을 가질 수 있다?”관리까지 책임지는 ‘구독 가전’ LG전자가 가전 구독 서비스에 ‘소유권 이전’이라는 파격적인 조건을 걸었다. 월 구독료를 ... Read more
이거 먹으면서 대학 생활 보낸 사람들 많음
이거 먹으면서 대학 생활 보낸 사람들 많음
일본인이 올린 한국, 중국, 대만, 일본 급식
일본인이 올린 한국, 중국, 대만, 일본 급식
미국 맥도날드 알바와 한국 롯데리아 알바
gif짤 일을 드럽게 못했는데 예뻐서 매출 올라 안 짤림 한국 배우 남상미 롯데리아 알바 시절 햄버거 하나 시키고 몇시간을 죽치고 앉아 있는 남자들 때문에 짤림
인기글
인기글
뼈가 약해지는 50대에부터 “이 반찬”이 필수입니다
50대 이후 뼈 건강, 깻잎나물이 답입니다50대가 되면 뼈 속 칼슘이 서서히 줄어들고, 골밀도 감소가 본격화됩니다 특히 폐경 이후 여성뿐 아니라 남성도 골다공증 위험이 높아지는 시기입니다.이럴 때 식탁 위에 올려야 할 반찬이 바로 깻잎나물입니다 깻잎에는 칼슘, 철분뿐 아니라 마그네슘·비타민K 등 뼈 건강에 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어 있어 골형성과 골강도 유지에 중요한 역할을 합니다.또한 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라알데하이드 성분은 항염 작용까지 있어 뼈와 관절 건강을 동시에 챙길 수 있습니다칼슘과 철분, 두 마리 토끼를 잡아
