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국간장과 진간장의 차이? ‘이것’만 기억하세요
요리 초보라면 누구나 한 번쯤은 해봤을 고민, 바로 국간장과 진간장의 차이점이다. 이름도 비슷하고 색깔도 비슷해서 어떤 요리에 어떤 간장을 써야 할지 헷갈린 경험을 겪어봤을 것이다. 국간장과 진간장의 모든 것을 파헤쳐 보자.국간장 vs 진간장, 도대체 뭐가 다를까?먼저 국간장(조선간장)은 콩과 소금물로 메주를 만들어 발효시킨 전통 방식의 한국 간장이다. 옅은 갈색을 띠며 짭짤하면서 구수한 맛이 특징이다. 맑고 깔끔한 맛 덕분에 음식의 색깔을 해치지 않아 주로 국, 찌개, 나물 무침 등에 활용된다.반면 진간장(왜간장)은 콩과 밀을 발
“이게 나라입니까” .. 마지막까지 정의 실현 실패 소식이 들려오자 국민들 ‘분노’
전두환 미납 추징금 867억법원 판결로 추가 환수 길 막혀 “전두환 사망으로 인해 미납 추징금도 사라진 것인가.” 정부가 전직 대통령 고(故) ... Read more
2025 단발 헤어 트렌드
상식적인 여성문파카페입니다.해가 바뀌고 계절이 바뀌면 괜히 머리에 손을 대고 싶어지죠. 올해에는 어떤 단발 스타일이 유행할지 알려 드립니다!슬라이스 밥(Sliced Bob)@ellefanning@haileybieber한국 뿐 아니라 전세계적으로도 단발의 강세가 예상되는 2025년. 그중 ‘슬라이스 밥’ 컷은 ̵
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“봄의 여왕” 봄동 활용 레시피, 초보도 실패 없이 만드는 법
위키푸디 -
입춘이 지나면 마트에서 봄동을 쉽게 볼 수 있다. 봄동은 겨울에 파종해 이듬해 봄에 수확하는 배추의 한 종류로, 위로 자라지 않고 옆으로 퍼지는 개장형 배추다.주요 생산지는 전남 진도, 해남, 완도, 경북 칠곡이고 제철은 3~4월까지다. 이른 봄철 대표적인 제철 채소로 달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징이다. 참기름과 깨를 넣어 겉절이로 무쳐 먹거나 쌈 채소로 활용할 수 있고 된장국에 넣어 구수하게 즐기기도 한다.맛도 좋고 건강에도 좋은 봄동을 활용한 다양한 레시피를 소개한다. 새콤달콤 입맛 돋구는 봄동무침 레시피 재료 봄동 600g