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냉동 오징어 이렇게 해동 해보세요! 생물처럼 탱글탱글 맛있어져요~
냉동 오징어 해동법 생물처럼 탱글탱글 맛있어요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 제 개인적으로 오징어 요리를 좋아해서 냉동실에 얼려두고 먹는데요 오늘은 냉동 오징어 생물처럼 탱글탱글 맛있게 해동하는 전문가 비법 소개합니다 냉동 오징어 오징어는 3-4마리 한 번에 사서 냉동실에 한 마리씩 소포장해 얼려두는데요 먹고 싶을 때 한 마리씩 꺼내서 해동해서 요리를 해요 이렇게 꽁꽁 얼려있을 때 보통 물에 담가 해동하실 텐데요 청양고추 TV에서 요리고수분이 소개해주시길 그냥 물에만 담갔을 경우 비린내도 나고 식감도 흐물흐물 해질 수 있다고 해요 이럴 때 고수분이 사용하는 비법은 매콤한 청양고추를 활용한다고 하는데요 청양고추를 사용하면 오징어 비린내 제거는 물론 식감도 쫄깃쫄깃 해동된다고 해요 찬물 뜨거운물 또한 40도 온도의 물을 활용한다고 해요 40도 온도 물은 찬물 2: 뜨거운 물 5의 비율로 맞춰주시면 된답니다 40도 물 40도 온도의 물에 청양고추를 넣어주시는데요 방송에서 오징어 3마리 기준 청양고추 3개 넣던데 저는 한 마리만 사용하니 청양고추 1개 넣었습니다 냉동 오징어 넣기 이 물에 꽁꽁 얼린 냉동 오징어를 넣어 줍니다 이 상태로 5-7분 정도 그대로 두시면 된답니다 해동된 오징어 잠시 후 물에서 냉동 오징어를 꺼내보았는데요 마치 생물 오징어처럼 아주 싱싱하게 해동됐더라고요 냉동 오징어 해동 비법 청양고추가 효과적인 이유는? 청양고추의 유기산 성분이 비린내 제거는 물로 오징어살을 응고시켜 쫄깃쫄깃하게 해 준다고 해요 비교 사진 또한 청양 고추물이 오징어의 육즙에 살짝 베여 더 맛있어진다고 해요 이제 양념을 더해 맛있게 볶아 드시면 되겠죠 냉동 오징어 해동이 필요할 때 요리 전문가 비법으로 맛있게 해동해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
동그랑땡에 ‘이것’ 넣어 부쳐보세요…3일 내내 먹게 되는 동그랑땡 레시피입니다
온 가족이 모인 설날 빠질 수 없는 음식이 바로 \'동그랑땡\'이다. 하지만 동그랑땡을 어떻게 만들지 몰라 어려움을 겪는 경우가 많다. 동그랑땡은 반죽이 핵심인데, 그 비율과 재료에 따라 맛이 크게 달라진다.오늘은 백종원이 공개한 초간단 동그랑땡을 만드는 법과 칼로리, 냉동 보관법까지 함께 다룬다. 이 레시피는 약 20개 분량으로 집에서도 손쉽게 동그랑땡을 만들 수 있다. 동그랑땡 요리 재료동그랑땡의 맛을 결정짓는 첫 번째 단계는 재료다. 간 돼지고기 360g과 돼지고기 지방 150g을 준비한다. 돼지고기 지방이 들어가야 동그랑땡의 속
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홍상수 6년 연속 베를린국제영화제 초청 민규동 '파과'·봉준호 '미키17' 등도 상영
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지금 가장 핫한 레드 슈즈 잘 신는 법
자꾸만 마음이 가는 레드 슈즈. 장바구니에 넣어 놨다면 망설이지 말고 이렇게 아이디어를 얻어보세요. 답은 없지만 있습니다. 레드 포인트 스타일 5.
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지난 번 팬츠에 대한 트렌드에 이어서 이번에는 2025 S/S 여성 패션 트렌드를 소개해 볼까 한다. 2024년 F/W 시즌에 유행한 ‘보헤미안 시크룩’이 올해 S/S 시즌에는 더 강력하게 돌아올 것이라는 소식이다 여러 유명 브랜드 중 보헤미안 시크룩에 관심이 많은 분들은 '이자벨마랑' 브랜드에 주목해 보자. 이자벨마랑은 매 시즌 매혹적인 보헤미안 프렌치 시크 무드를 선보이는 패션 브랜드다. 특히 지난 9월에 발표한 2025 S/S 컬렉션은 지난 가을 시즌보다 더욱 강렬한 보헤미안 룩을 보여줬다. 버건디·오렌지 등 고대 역사의 산물
