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“뼛속까지 따뜻”…백종원 비지찌개 ‘이렇게’ 끓이면 소문난 맛집만큼 맛있습니다
따뜻한 국물 요리가 생각날 때, 그냥 넘길 수 없는 메뉴가 있다. 바로 비지찌개다. 고소하고 깊은 맛이 일품인 비지찌개는 돼지고기와 신김치, 청양고추가 어우러져 자꾸만 손이 가게 만든다. 만들기도 간단하고, 먹을 때마다 그 깊은 맛에 감탄하게 된다. 아래는 요리연구가 백종원이 공개한 콩비지찌개 레시피와 만드는 법이다.비지찌개 요리 재료콩비지 2컵(300g), 정수물 1과 1/3컵(250g), 신김치 1컵(120g), 다진 돼지고기 80g, 양파 1/4개(60g), 대파 1/2대(50g), 청양고추 2개(20g), 식용유 1.5큰술(
오사카 명소 글리코상, 흥미로운 글리코상 이야기 (+글리코상 사진 명소 꿀팁)
도톤보리는 오사카 최대 번화가라고 할 수 있는데요. 도톤보리 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 마라토너 형상의 간판인 글리코상이 아닐까 싶습니다.글리코상은 마라토너상, 달리기선수상, 글리코맨 등 다양한 이름으로 불리고 있습니다. 글리코상은 오사카 여행객이라면 꼭 인증샷을 찍는 오사카 명소라 해도 과언이 아닌 간판이기도 합니다."그렇다면 글리코상은 대체 무슨 간판이길래 오사카 명소가 된거지?"라는 생각이 들지 않으시나요? 이번 글에서는 오사카 명소인 글리코 간판에 관한 재미있는 사실과 역사를 살펴보겠습니다. 글리코상 사진 찍기 좋은
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“이렇게 보관하면 10일도 거뜬…” 올바른 상추 보관법, 차근차근 알려드립니다
위키푸디 -
상추는 수분 함량이 높아 쉽게 물러지는 채소다. 보관 방법을 알지 못하면 금방 시들어 낭비로 이어진다. 많은 사람이 상추를 씻어서 보관하는데, 이는 신선도를 떨어뜨리는 원인이 된다. 씻은 후 보관하면 잎 사이에 남은 수분이 부패를 촉진해 보관 기간이 짧아진다.공기와의 접촉을 최소화하는 것도 핵심이다. 냉장고에 보관할 때, 공기가 닿으면 수분이 증발해 잎이 마르고 신선도가 떨어진다. 밀폐된 상태에서 습도 90~95%를 유지해야 한다. 이제 아래에서 올바른 상추 보관법을 살펴보자.상추 보관을 위한 준비물신선도를 유지하려면 몇 가지 준비