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콩나물 데칠 때 소금 대신 ‘이것’ 넣으세요! 아삭함이 남달라요~
콩나물 데칠 때 꿀팁 소금 대신 이것 넣으세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 가장 손쉽게 즐겨 먹는 반찬이 콩나물 무침인데요 오늘은 콩나물 데칠 때 알아두시면 정말 유용한 꿀팁을 소개해 드리겠습니다 콩나물 1. 콩나물 아삭하게 데치기 콩나물 무침을 하려면 콩나물을 데쳐야 하는데요 일단 콩나물을 깨끗이 씻어줍니다 소금 깨끗이 씻은 콩나물을 데칠 때 보통 소금을 넣고 데치죠? 하지만 알고 보면 소금은 시금치 같은 녹색 채소와 잘 맞고요 콩나물 같은 흰색 야채는 이것을 넣어 데치는 게 좋다는데요 식초 이것은 바로 식초예요 식초는 콩나물 특유의 비린내도 잡아주고 아삭함을 올려준다고 합니다 또한 흰색 야채를 더 희게 만들어 준다고 하네요 식초 넣기 콩나물이 잠길만한 물에 식초 한 스푼 넣어주세요 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣어주시면 됩니다 콩나물 데치기 2. 콩나물 비린내 없이 삶기 콩나물 데칠 때 뚜껑을 닫고 데치시죠? 뚜껑을 닫고 시간을 잘 맞춘다면 비린내가 없지만 혹여 뚜껑을 잘못 열면 비린내가 나기 쉬운데요 뚜껑 열고 데치기 이럴 때는 차라리 뚜껑을 처음부터 아예 안 닫는 것이 좋다고 해요 뚜껑을 처음부터 열고 삶으면 신기하게 비린내가 안 나더라고요 남은 콩나물 3. 남은 콩나물 오래 보관하기 먹고 남은 콩나물은 비닐봉지에 보관하지 마시고요 깨끗이 씻어 밀폐용기에 담은 뒤 수돗물을 가득 채워 주세요 냉장고 보관 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하면 2주도 싱싱하답니다 봉지에 보관한 것보다 훨씬 신선함이 오래갑니다 중간에 물을 교체해 주면 더 오래갑니다 콩나물 드실 때 오늘 내용 참고하세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
“이제 집에서 만들어 드세요”…선지국 맛있게 끓이는 법 레시피
찬 바람이 부는 겨울, 뜨끈하고 얼큰한 국물이 당길 때가 있다. 이런 날, 집에서 간편하게 끓일 수 있는 선지국은 어떨까? 고소하면서도 시원한 국물, 담백한 선지와 부드러운 고기가 어우러져 따뜻한 한 끼를 만들어준다.이 레시피는 평범한 선지국을 넘어, 맛있고 깊은 국물 맛을 자랑하는 비법이 숨어 있다. 고춧가루와 된장이 더해져 얼큰하면서도 깊은 맛을 내는 선지국을 집에서도 손쉽게 만들 수 있다. 재료도 간단하고, 조리법도 어렵지 않다.선지국의 효능선지국에 들어가는 선지는 철분과 단백질이 많아 피로 회복에 도움이 되고 혈액 순환을 촉
반짝이는 펜디 슈즈를 신고 가는 길
화려한 시대 속으로 다시.
밸런타인데이 선물 모범 답안 7
내가 너 찍었거든.
‘이길이구 갤러리’ 대표 백운아의 취향
동시대 예술문화의 거점을 꿈꾸는 ‘이길이구 갤러리’ 대표 백운아의 아이템.
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“주부 90%가 몰라요…” 양파를 전자레인지에 넣었더니 ‘삶의 질’이 달라졌습니다
양파는 요리에 감칠맛을 더해주는 필수 재료다. 하지만 손질할 때 눈물이 나거나 매운 향이 강해 불편함을 겪는 경우가 많다.이를 해결하기 위해 전자레인지를 활용하는 방법이 있다. 간단한 방법만으로도 양파 손질이 훨씬 쉬워진다.양파가 매운 이유양파를 자를 때 눈이 따갑고, 눈물이 나는 이유는 황 화합물 때문이다. 특히 뿌리 부분에 집중된 이 성분은 양파가 손상될 때 공기 중으로 퍼지면서 눈물샘을 자극한다.이 물질은 열을 가하면 사라지는 특징이 있다. 따라서 적절한 열처리를 하면 매운 성분을 없애면서도 양파의 풍미를 유지할 수 있다.양파
