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국간장과 진간장의 차이? ‘이것’만 기억하세요
요리 초보라면 누구나 한 번쯤은 해봤을 고민, 바로 국간장과 진간장의 차이점이다. 이름도 비슷하고 색깔도 비슷해서 어떤 요리에 어떤 간장을 써야 할지 헷갈린 경험을 겪어봤을 것이다. 국간장과 진간장의 모든 것을 파헤쳐 보자.국간장 vs 진간장, 도대체 뭐가 다를까?먼저 국간장(조선간장)은 콩과 소금물로 메주를 만들어 발효시킨 전통 방식의 한국 간장이다. 옅은 갈색을 띠며 짭짤하면서 구수한 맛이 특징이다. 맑고 깔끔한 맛 덕분에 음식의 색깔을 해치지 않아 주로 국, 찌개, 나물 무침 등에 활용된다.반면 진간장(왜간장)은 콩과 밀을 발
“이게 나라입니까” .. 마지막까지 정의 실현 실패 소식이 들려오자 국민들 ‘분노’
전두환 미납 추징금 867억법원 판결로 추가 환수 길 막혀 “전두환 사망으로 인해 미납 추징금도 사라진 것인가.” 정부가 전직 대통령 고(故) ... Read more
2025 단발 헤어 트렌드
상식적인 여성문파카페입니다.해가 바뀌고 계절이 바뀌면 괜히 머리에 손을 대고 싶어지죠. 올해에는 어떤 단발 스타일이 유행할지 알려 드립니다!슬라이스 밥(Sliced Bob)@ellefanning@haileybieber한국 뿐 아니라 전세계적으로도 단발의 강세가 예상되는 2025년. 그중 ‘슬라이스 밥’ 컷은 ̵
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계란국 맛있게 끓이는 법… 이 한 숟가락이 국물 맛을 확 바꿉니다
위키푸디 -
따뜻한 국 한 그릇이 생각나는 날, 간단하면서도 깊은 맛이 나는 계란국을 추천한다. 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있으면서도, 제대로 끓이면 식당에서 나오는 국처럼 감칠맛이 살아난다.계란국은 조금만 신경 쓰면 국물이 더 진하고 구수하게 변한다. 멸치 육수의 감칠맛, 참기름과 대파의 고소한 향, 적당한 간과 부드러운 계란 식감이 조화를 이루면 따로 반찬이 없어도 술술 넘어가는 국이 된다. 아래는 2인분 기준 계란국 끓이는 법이다.요리 재료계란 2개, 물 500ml, 국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술, 쪽파 1대, 후추