김치볶음밥은 간단하게 만들 수 있고, 김치의 감칠맛 덕분에 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴다. 하지만 주재료가 밥과 김치, 그리고 약간의 고기나 햄 정도로 구성되다 보니 단백질이 부족하고, 나트륨 함량이 높은 편이다.여기에 두부를 넣으면 영양 균형이 한층 좋아진다. 두부는 부드럽고 촉촉한 식감을 더해 김치의 매운맛을 중화시키고, 전체적인 맛을 부드럽게 만들어 준다. 결과적으로 김치볶음밥이 한층 고급스럽고 포만감 있는 한 끼로 변신한다.두부가 주는 영양적 이점두부는 대두를 원료로 만들어 단백질이 풍부하고 포화지방이 거의 없다. 식물성 단