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"필수 영양소" 꽉 채운 브로콜리, 제대로 먹는 레시피 5가지 ️ 브로콜리는 비타민C, 비타민K, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부한 건강식품으로, 면역력 강화부터 항암 효과까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 매번 같은 방법으로 먹다 보면 질릴 수도 있죠? 오늘은 브로콜리를 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 레시피 5가지를 소개해 드릴게요! 1️⃣ 브로콜리 마늘 볶음 – 간단하지만 영양 만점! 브로콜리와 마늘은 최고의 조합! 마늘의 알리신 성분이 면역력을 강화하고, 브로콜리의 항산화 성분과 만나 건강을 한층 높여줍니다. ✔️ 재료 브로콜리 1송이 마늘 4쪽 (슬라이스) 올리브오일 2큰술 소금, 후추 약간 ✔️ 만드는 법 브로콜리를 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 헹군다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 약불에서 볶는다. 마늘이 노릇해지면 브로콜리를 넣고 센 불에서 2분간 볶는다. 소금과 후추로 간을 하고 완성! ️ 2️⃣ 브로콜리 달걀찜 – 부드럽고 속 편한 요리 부드러운 식감과 영양을 동시에 잡을 수 있는 요리입니다. 단백질과 섬유질이 풍부해 소화에도 좋아요! ✔️ 재료 브로콜리 1/2송이 (잘게 썰기) 달걀 3개 우유 50ml 소금, 후추 약간 ✔️ 만드는 법 볼에 달걀을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞는다. 브로콜리를 넣고 가볍게 저어준다. 내열 용기에 넣고 뚜껑을 덮은 후 중탕(약불에서 15분간 찌기) 한다. 부드러운 달걀찜 완성! 3️⃣ 브로콜리 감자 수프 – 크리미하고 건강한 한 끼 고소하고 부드러운 감자와 브로콜리가 만나면? 비타민과 미네랄이 풍부한 완벽한 건강식이 탄생합니다! ✔️ 재료 브로콜리 1송이 감자 1개 (껍질 제거 후 작게 썰기) 양파 1/2개 (다지기) 우유 200ml 올리브오일 1큰술 소금, 후추 약간 ✔️ 만드는 법 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 볶는다. 감자와 브로콜리를 넣고 5분간 더 볶는다. 물을 자작하게 붓고 감자가 익을 때까지 끓인다. 믹서기에 갈아 부드럽게 만든 후 우유를 넣고 다시 데운다. 소금과 후추로 간을 맞추고 완성! 4️⃣ 브로콜리 두부 샐러드 – 다이어트에도 딱! 담백한 두부와 아삭한 브로콜리가 만나면? 고단백, 저칼로리, 영양 만점 샐러드 완성! ✔️ 재료 브로콜리 1/2송이 (데쳐서 한입 크기로 자르기) 두부 1/2모 (물기를 빼고 깍둑썰기) 방울토마토 5개 (반으로 자르기) 올리브오일 1큰술 레몬즙 1큰술 소금, 후추 약간 ✔️ 만드는 법 브로콜리를 살짝 데쳐 준비한다. 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 한입 크기로 자른다. 방울토마토를 함께 볼에 넣는다. 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 뿌려 버무리면 완성! 5️⃣ 브로콜리 닭가슴살 볶음 – 단백질과 영양을 한 번에! 운동 후 단백질 보충이 필요할 때 완벽한 메뉴! 닭가슴살과 브로콜리를 함께 볶으면 영양 균형이 딱 맞는 건강식이 됩니다. ✔️ 재료 브로콜리 1송이 닭가슴살 150g (먹기 좋게 썰기) 간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 올리브오일 1큰술 소금, 후추 약간 ✔️ 만드는 법 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶는다. 닭가슴살을 넣고 중불에서 익힌다. 브로콜리를 추가해 2~3분간 더 볶는다. 간장과 소금, 후추로 간을 맞추고 완성! ️ 결론! 브로콜리는 이렇게 먹으면 더 맛있어요! 브로콜리 마늘 볶음 – 면역력 강화 & 초간단 레시피 브로콜리 달걀찜 – 부드럽고 속 편한 단백질 요리 브로콜리 감자 수프 – 포만감 가득 건강한 한 끼 브로콜리 두부 샐러드 – 다이어트 & 피부 건강까지 브로콜리 닭가슴살 볶음 – 단백질 충전, 근육 회복 이제부터 브로콜리를 더 다양하고 맛있게 즐겨보세요!