초무침 요리라면 어디에도 잘 어울리는 활용도 높은 양념장을 소개한다. 이 레시피는 야채부터 해산물, 면 요리까지 다양한 음식에 두루 활용할 수 있다.미나리, 오이, 도라지, 부추와 같은 신선한 야채로 만든 무침은 물론이고, 갑오징어, 오징어, 골뱅이 등 해산물 무침에도 잘 어울린다. 골뱅이 소면이나 비빔국수 같은 비빔면 요리에도 이 양념장을 넣으면 새콤달콤, 감칠맛 폭발하는 맛을 느낄 수 있다. 만능 초무침 양념장 재료 고춧가루 3큰술고추장 2큰술식초 4큰술설탕 1.5큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술사이다 3큰술참기름 1큰술통깨 1큰