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그냥 쓰면 큰일 납니다… 반찬통 쓰기 전에 반드시 해야 하는 행동
날이 더워지면서 음식 보관에 신경 쓰는 사람들이 늘고 있다. 특히 상온에 잠깐만 놔둬도 쉽게 상하는 여름에는 조리 후 식힌 음식을 바로 밀폐해 냉장 보관을 하는 습관이 중요하다. 이때 많이 찾는 것이 스테인리스 반찬통이다.스테인리스는 뜨거운 음식을 바로 담아도 변형되지 않으면서 유리보다 가볍고 깨질 염려도 없다. 김치나 마늘류를 넣어도 냄새가 잘 배지 않고, 세척도 간편하다. 하지만, 이 스테인리스 반찬통을 별도로 세척하지 않고 사용하면 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다.주방세제로는 안 되는 이유스테인리스 제품은 제조 과정에서
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이 반찬 “계속 먹으면 약초보다 3배 좋습니다” 의사도 먹는다
가지를 싫어하는 사람들은 대부분 그 물컹한 식감 때문이라고 말한다. 하지만 그 식감 속에는 오히려 건강에 유익한 성분들이 농축되어 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 가지는 조리법만 조금 바꾸면 식감에 대한 거부감을 줄일 수 있고 다양한 방식으로 즐기기에도 충분한 재료다.특히 껍질에 풍부한 색소 성분과 속살에 함유된 수분, 그리고 고유한 구조 덕분에 단순한 채소 이상의 역할을 한다. 아래 네 가지 이유를 통해 가지를 다시 보게 될 수 있을 것이다.1. 혈관을 보호하는 항산화 구조가지를 껍질째 먹을 때 얻을 수 있는 가장 큰 이점은
