영양제를 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있지만, 사실 대부분의 필요한 영양소는 매일의 식사를 통해 충분히 섭취할 수 있다. 특히 식물성과 해산물 기반의 자연 식품은 체내 흡수율이 뛰어나며, 보조제를 통해 섭취하는 것보다 생리작용에 훨씬 효과적이다. 최근 연구에서도 특정 영양소는 정제된 보충제보다 음식에 포함된 형태로 섭취했을 때 생체이용률이 높고 부작용 위험이 적다는 결과가 보고되었다.단순한 수치가 아니라 복합 영양소의 조합이 인체 내에서 어떻게 작용하느냐가 핵심이며, 이는 자연식품이 갖는 강점이다. 대표적인 예로 비타민 C는 과일에서