비건 쿠키 반죽 만들기, 아몬드쿠키 만드는법

비건 쿠키 만들기

쿠키반죽

아몬드 쿠키 만드는법

이번에는 간단한 비건 쿠키 반죽 만드는법을 소개합니다.

별 다른 재료 없어도 바사삭하고 바스러지는 식감의 쿠키를

만들 수 있는데요. 오일 베이스의 쿠키이며 아몬드가 듬뿍 들어가기 때문에

고소한 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

산책하거나 등산갈 때 몇개 챙겨 가면 좀 든든한 마음이 드니

비상식량으로 만들어 보세요.

취향에 따라서 녹인 초콜릿 위에서 굴려 코팅을 해도 좋습니다.

비건 쿠키 반죽 만들기, 아몬드쿠키 만드는법

재료 : 카놀라유 120g, 슈가파우더 110g, 물 45g, 박력분 240g, 옥수수 전분 15g,

아몬드 60g, 베이킹 파우더 4g

1. 우선 카놀라유와 슈가파우더를 잘 섞어서 준비합니다.

2. 박력분과 옥수수전분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 주세요.

3. 아몬드를 크게 다져서 넣어 주세요.

4. 가볍게 섞어 줍니다.

5. 물을 상태 봐가면서 넣어서 한덩이로 뭉쳐 주세요.

6. 조금씩 분할해서 동글동글한 경단 모양으로 만들어 주세요.

7. 180도로 예열한 오븐에서 10분에서 15분 가량 구워 주세요.

굽고 나서 슈가파우더 위에 한번 굴려줘도 좋은 아몬드 쿠키입니다.

좀 더 부드러운 식감을 원하면 박력분 중 일부를 아몬드가루로

대체를 해서 구워 비건 쿠키로 만들어도 됩니다.

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