구운 주먹밥 만들기
소고기 주먹밥 레시피
이번에는 간단하면서도 맛있는 소고기 주먹밥을 소개합니다.
그냥 주먹밥이 아닌 구운주먹밥으로 겉은 바삭바삭한 느낌인데
속은 부드러워서 더 맛이 좋은데요.
단짠 양념 소스를 발라 구웠기 때문에 별 다른 반찬 없이도
맛있게 먹을 수 있는 요리입니다.
도시락으로 준비하기에도 좋고, 야식으로 먹거나
술안주로 먹기에도 좋으니 한번 만들어 보세요.
구운 주먹밥 만들기, 소고기 주먹밥 레시피
주먹밥 재료 : 다진 소고기 100g, 양파 1/8개, 마늘 2쪽, 고추 1개, 식용유 1 큰술,
소금 약간, 후추 약간, 설탕 1 작은술, 간장 1 큰술, 밥 2공기
소스 : 맛술 2 큰술, 간장 1 큰술, 올리고당 1 큰술
기타 : 들기름 2 큰술
1. 먼저 후라이팬에 식용유 좀 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 주세요.
tip. 고추를 이때 넣어도 좋습니다.
2. 소고기도 다져 넣고 소금, 후추, 간장, 설탕으로 간을 합니다. 고추도 넣고 볶아주세요.
tip. 후추를 듬뿍 뿌려야 더 맛있어요.
3. 밥과 함께 잘 섞어 주세요.
tip. 간을 보고 부족하다면 더합니다.
4. 동글동글하게 뭉쳐 주세요.
tip. 너무 두껍지 않게 뭉쳐야 맛있습니다.
5. 소스 재료를 잘 섞어 주세요.
tip. 소스의 비율은 취향에 따라서 가감합니다.
6. 들기름 두른 팬에 굽는데 소스를 발라 가면서 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.
tip. 우선 앞뒤로 바삭한 느낌이 들도록 구운 후 소스 발라야 타지 않습니다.
들기름 대신 참기름을 사용해도 되고, 일반 식용유를 사용해도 됩니다.
그리고 소고기에 미리 간장, 설탕, 다진 마늘로 간을 한 뒤에 볶아주면
더 맛있게 만들 수 있어요.
간단하게 주먹밥 만들어 드셔보세요.
한 줄 레시피
소고기와 채소를 볶아 밥과 함께 섞어서 주먹밥을 만들어 소스 발라가며 굽습니다.
