며칠 전에는 깔끔하면서도 푸짐하게 잘 나오는 파주 롯데 아울렛 맛집이 있어서
바로 다녀왔습니다. 부벽정 평양만두라는 곳인데 매장이 상당히 커서 눈에 확 띄고
앞쪽에 주차장도 넓게 있어서 편하게 주차를 하고 들어 갈 수 있었습니다.
부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점
경기도 파주시 지목로 129 라동 1층
주소 : 경기 파주시 지목로 129 라동 1층
영업시간 : 11:00 – 21:00 / 14:30 – 17:00 브레이크타임 / 20:00 라스트오더 / 토, 일은 브레이크 타임 없음
전화번호 : 0507-1337-3643
매장의 내부는 밖에서 보기처럼 상당히 넓었고 11시 였음에도 1/3 정도 차 있을 정도로
손님이 많았네요. 저희가 나올 때는 거의 대부분의 테이블이 가득 차 있을 정도로 인기 있는
맛집이라는 것을 알 수 있었습니다.
안쪽에는 투명한 창 안쪽에서 쉴 새 없이 만두를 빚고 계시는 직원분께서 계셨고요.
매일매일 정성스럽게 만드는 수제만두이기 때문에 맛이 없을 수가 없을 것 같았습니다.
그 옆에는 파주 롯데 아울렛 맛집의 셀프코너가 있었는데,
여기에서 부족한 식기류나 육수, 얼큰육수, 단무지와 배추김치, 백김치를
가져다가 먹을 수 있었습니다.
메뉴는 다양하게 있는데 계절메뉴로 평양 물막국수와 평양비빔막국수가 생겼더라고요.
그래서 고민을 하다가 평양만두전골(1인 14,000원) 2인분과 평양 물막국수(12,000원) 한그릇 및
평양접시만두(8,000원)도 하나 주문을 하였습니다.
테이블 위에는 식초와 향신장, 고춧가루가 있어서
원하는대로 앞 종지에 담아서 만두를 찍어 먹기 좋았고요.
옆에는 모래시계도 있는데 이건 칼국수 넣은 뒤 뒤집었다가 다 떨어지면 먹으면 됩니다.
기본찬이 먼저 나왔고요.
백김치가 삼삼하면서도 잘 익어 있고 시원한 맛이라
입맛을 개운하게 만들어 주었네요.
그리고 육수가 나왔는데 소고기 육수로 깔끔하면서도 담백하고
진한 맛이 매력적이었습니다. 이 육수에는 무엇을 담가 먹어도
맛이 좋겠더라고요.
만두전골에 포함된 만두와 칼국수입니다.
만두는 1인 4알씩 나오기 때문에 충분한 양이었으며
반달 모양으로 먹음직스럽게 빚어져 있습니다.
육수에 넣어 먹는 채소와 버섯인데요.
소고기 아롱사태 수육도 몇 점 나오며 청경채와 표고버섯,
느타리버섯, 숙주와 배추 등이 있어서 푸짐함이 남달랐습니다.
따로 주문한 파주 롯데 아울렛 맛집의 접시 만두는 4개가 나오며
한번 쪄서 나오기 때문에 따뜻한 상태였고 바로 먹을 수 있었습니다.
피가 얇으면서도 속이 꽉 차 있어서 담백한 맛이 좋더라고요.
그리고 평양 물막국수는 평양냉면 스타일이었는데
제 취향을 저격하였습니다. 소고기 한점 올라가고 무절임과 계란 1/2개가 올라간
심플한 스타일인데요.
면맛이 구수하면서도 삼삼하게 입맛 끌리게 해서
자꾸 먹게 만드는 그런 맛을 보여주었습니다.
너무 슴슴하면 맛이 밍밍한데 그렇지는 않고 밸런스를 잘 잡았기 때문에
국물과 함께 들이키고 싶은 그런 맛이었어요.
소고기 고명과 함께 먹으면 더 맛있으며
별거 없는 것 같지만 국물 자체가 맛이 좋아서
은근히 또 생각날 것 같은 맛을 보여주었습니다.
깔끔하면서도 정갈한 한상차림으로
식사를 할 수 있는 부벽정인데요. 전체적으로 푸짐하게
나오기 때문에 부모님을 모시고 가기에도 안성맞춤일 것 같습니다.
먼저 소고기 수육과 채소, 버섯을 넣어서
끓인 후, 끓으면 만두를 넣어서 먹으면 됩니다.
채소가 싱싱하고 버섯도 큼지막하기 때문에
먹음직스러웠네요.
파주 롯데 아울렛 맛집의 소고기는 야들야들하면서 쫄깃하였고
감칠맛이 좋아서 수육으로 주문을 해서 먹어도
좋을 것 같단 생각이 들었네요.
육수가 끓어서 만두도 넣고 익혀 보았습니다.
만두가 이미 익어 있기 때문에 데워지면 바로 먹을 수 있는데요.
한번에 다 넣지 말고 4알씩 넣어 가면서 먹는 것이 좋습니다.
두부와 고기 등이 듬뿍 들어간 만두로
그대로 먹어도 좋고, 양념장 만들어서 찍어 먹는 것도
맛이 좋고요.
참고로 아까 평양 막국수에 들어 있던 메밀면을 이 육수에
담가 먹어도 맛이 좋습니다. 그래서 칼국수면 대신 메밀면으로
선택하는 옵션이 있으면 좋겠더라고요.
칼국수도 넣고 5분 정도 끓인 후 후르륵 먹어보니
마무리도 참 괜찮았네요.
삼삼한 국물에 잘 어울리는 깔끔한 칼국수였습니다.
푸짐하게 식사를 한 뒤에는 옆에 있는 디저트존으로 향했는데요.
포장도 깔끔하게 되어 있어서 포장 주문으로 집에 가져가서
끓여 먹어도 될 것 같습니다.
디저트존에는 다양한 한식 과자가 있어서
식후에 몇개씩 먹기 좋았고요.
미숫가루도 있기 때문에 한잔 마셔보니
달달하면서도 구수함이 좋아서 식후 마무리로 안성맞춤이었네요.
다음에도 또 방문해서 푸짐하게 즐기고 싶은
파주 롯데 아울렛 맛집으로 그때는 비빔막국수도 먹어봐야겠습니다.
