고등어회 맛집 BEST5
- 숯을 굽는 움막에서 즐기는 전통주와 한식 요리, 남영 ‘탄막’
- 진짜 신선한 고등어를 맛볼 수 있는, 통영 ‘해녀김금단포장마차‘
- 싱싱한 고등어 회를 맛볼 수 있는 곳, 통영 ‘바다포차’
- 젊은 감각이 돋보이는 횟집, 연남동 ‘연남어부’
- 대전 최고의 고등어 봉초밥 명소, 대전 탄방동 ‘오리진’
은은하게 퍼지는 바다의 풍미와 입안에서 녹아내리는 듯한 식감, 고등어회의 매력은 신선함에서 시작된다. 비린 맛 없이 고소함만 또렷하게 살아 있는 한 점은 다른 회와는 전혀 다른 깊이를 전한다. 특히 제대로 숙성된 고등어회는 기름진 풍미와 감칠맛이 어우러지며 미식가들의 입맛을 단번에 사로잡는다. 그래서인지 이 맛을 아는 사람들일수록 일부러 찾아다니게 되는 음식이기도 하다. 오늘은 고등어회의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 맛집을 추천한다.
숯을 굽는 움막에서 즐기는 전통주와 한식 요리, 남영 ‘탄막’
‘숯을 굽는 움막’이라는 뜻의 탄막. 길을 지나다 편히 들러 음식과 술을 먹을 수 있는 주막을 컨셉으로 한 곳. 골목을 그대로 옮겨온 듯한 인테리어가 인상적이다. 짙은 톤의 우드를 사용해 꾸민 실내와 오픈된 키친과 술장고는 탄성을 자아내게 만든다. 요리는 제철 해물이나 닭 등을 사용하는 콜드 디쉬인 전채와, 찜과 구이류가 있는 요리류, 튀김, 식사, 후식 등의 섹션으로 구분해놨다. 대표 메뉴인 훈연 고등어회는 보리막장과 무피클이 어우러져 어디서도 맛보지 못한 새로운 맛을 자랑한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 17:00 – 01:00, 일요일 휴무
- ✔메뉴
훈연 고등어회 27,000원, 단새우 감자전 24,000원 고등어솥밥 19,000원
진짜 신선한 고등어를 맛볼 수 있는, 통영 ‘해녀김금단포장마차‘
진짜 신선한 고등어회를 맛볼 수 있는 경남 통영 ‘해녀김금단포장마차’. 산지인 욕지도에서 맛볼 수 있는 신선한 고등어회는 비린내나 잡내가 없고 고등어 특유의 고소함과 쫀득함, 감칠맛을 입안 가득 느낄 수 있다. 섬에 있는 포장마차인 만큼 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 것도 큰 장점. 솜씨 좋은 해녀 사장님이 직접 요리하는 회덮밥도 꿀맛이다. 일반 포장마차에서 볼 수 있는 평범한 다른 메뉴는 볼 수 없지만 섬에서 느낄 수 있는 신선한 해물을 한껏 느낄 수 있는 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 09:00-20:00 / 사정에 따라 시간 변동 될 수 있음
- ▲가격
고등어회(중) 45,000원 활고등어물회 17,000원
싱싱한 고등어 회를 맛볼 수 있는 곳, 통영 ‘바다포차’
욕지도는 고등어와 고구마로 유명한 주산지로, 이곳에서 잡은 고등어로 만든 요리는 전국적으로 그 맛을 인정받고 있다. 그래서 욕지도에서는 다양한 고등어 요리를 만날 수 있는데 그 중 외지인들이 꼭 먹고 가는 음식은 바로 고등어 회다. 고등어는 성질이 급해 바로 죽어버려 잘못 먹으면 비리기 십상이다. 하지만 고등어의 섬 욕지도에서는 비린 맛이 전혀 없고 쫀득한 고등어회를 만날 수 있으니 욕지도에 온다면 고등어회를 꼭 먹어보자.
- ✔위치
- ✔메뉴
고등어회(소) 43,000원 후식 매운탕 15,000원
젊은 감각이 돋보이는 횟집, 연남동 ‘연남어부’
도심 속 작은 수산시장 연남동 ‘연남어부’. 싱싱한 생선을 직접 볼 수 있는 수조로 가득 찬 1층에서 메인 메뉴인 회를 골라 주문을 한 후 2층 또는 루프탑으로 올라가 주류나 사이드를 주문하면 회를 가져다주는 방식으로 재미와 신선함을 모두 잡았다. 도심에서 먹기 힘든 고등어같은 활어회부터 숙성회와 해산물을 반반 먹을 수 있는 반반 메뉴까지 다양하고 신선한 회를 맛볼 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
일~목 15:00-24:00 / 금,토 15:00-02:00
- ✔가격
고등어한상 75,000원, 활고등어 1마리 45,000원, 석화 25,000원 방어(소) 65,000원 도듬회 사시미 35,000원
대전 최고의 고등어 봉초밥 명소, 대전 탄방동 ‘오리진’
퀄리티 좋은 모듬시사미와 고등어봉초밥을 먹을 수 있는 대전 탄방동 ‘오리진’. 늘 웨이팅이 있는 집이라 예약을 하지 않으면 오랜 시간 기다려야 하지만 그 시간이 아깝지 않을 만큼 고퀄리티의 사시미와 초밥, 다양한 사케를 먹을 수 있다. 가장 유명한 메뉴는 고등어봉초밥. 씹을수록 고소하고 감칠맛이 올라와 마지막까지 깔끔하다. 가끔 원재료 상승에 따라 메뉴판에 씌인 메뉴의 가격이 조금씩 바뀔 수 있다니 참고하시길.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 17:30-01:00 (라스트오더 00:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
고등어봉초밥 25,000원 모듬사시미(1인) 24,000원
