순대국 맛집 5
- 푸근한 인심이 담긴 순대국, 흑석역 ‘진미순대’
- 최자로드로 유명한 백년가게 순대국밥, 대전 ‘오문창순대국밥’
- 쫄깃한 오징어불고기와 깔끔한 예천식 용궁순대의 만남, 경북 예천 ‘용궁순대’
- 맑은 국물의 시원한 감칠맛이 있는 인천1티어 국밥, 인천 ‘이화찹쌀순대’
- 60년 넘은 전통의 시래기 순대국, 양평 ‘개군할머니토종순대국’
모락모락 김이 피어오르는 뚝배기에서 진한 육수 향이 퍼지고, 푸짐하게 담긴 순대와 고기를 한 숟갈 떠먹는 순간 속까지 든든하게 채워지는 기분이 든다. 순대국은 깊게 우려낸 국물과 쫄깃한 순대, 부드러운 내장이 어우러져 오랜 세월 서민들의 든든한 한 끼로 사랑받아온 음식이다. 집집마다 육수의 깊이와 순대의 구성, 손질 방식이 달라 같은 메뉴라도 저마다의 개성을 느낄 수 있는 것도 순대국만의 매력이다. 한 번 맛보면 멀리서도 다시 찾게 되는 명가들은 수많은 순대국 마니아들의 입맛을 사로잡으며 변함없는 인기를 이어가고 있다. 오늘은 순대국 마니아들이 인생 맛집으로 손꼽는 전국 순대국 맛집 다섯 곳을 골라본다.
푸근한 인심이 담긴 순대국, 흑석역 ‘진미순대’
진미순대는 1981년 오픈해 업력 40년이 넘은 흑석동 노포지만, 최근 이전으로 외관과 내부가 밝고 깔끔한 인테리어를 갖춘 순대국 전문점이다. 순대국밥과 돼지국밥, 따로국밥을 판매하며 들깨가루는 요청 시 빼주고, 부추와 청양고추를 듬뿍 넣어 먹는 방식이 많이 언급된다. 순대와 내장, 머리고기 건더기 양이 매우 많고 잡내 없이 담백하고 깔끔한 진한 국물로 평가된다. 점심과 저녁 시간대에는 웨이팅이 생기며, 2인용과 4인용 테이블, 혼밥을 위한 면벽 좌석이 준비돼 있고 인근 공영주차장을 이용 가능하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30 – 20:00 일, 월 휴무
- ✔메뉴
따로국밥 11,000원, 순대만따로굽밥 11,000원, 돼지따로국밥 11,000원
최자로드로 유명한 백년가게 순대국밥, 대전 ‘오문창순대국밥’
맛집 감별사로 유명한 최자가 선택한 대전 순대 국밥 맛집 중리동 ‘오문창순대국밥’. 가성비 넘치는 가격과 푸짐한 양으로 이미 대전에서도 유명한 맛집이다. 토렴해서 나오는 순대 국밥은 부드러운 내장과 푸짐하게 들어가 있는 돼지 부속 고기, 뽀얗고 진한 국물이 일품으로 기본적으로 빨간 다대기가 올라가 있다. 순대보다는 머릿고기가 더 많이 들어가있어 머릿고기를 싫어하는 사람은 주문 전에 미리 말해야 한다. 밑반찬으로 나오는 양념 파무침을 취향에 따라 함께 넣어 먹는 것이 단골들의 팁으로 꼭 넣어서 먹어보는 것을 추천한다.
✔위치
✔영업시간
월~일 00:00-24:00 / 24시간 영업
✔가격
순대국밥(보통) 7,000원 순대국밥(특) 8,000원
쫄깃한 오징어불고기와 깔끔한 예천식 용궁순대의 만남, 경북 예천 ‘용궁순대’
대를 이어 전해지는 예천식 순대맛을 느낄 수 있다. 일반 소창보다 피가 두꺼운 돼지 막창을 사용했고 잘 쪄내 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아있다. 찹쌀, 채소, 당면, 선지가 가득 채워진 담백한 순대소와의 조화가 환상적. 막창 특유의 비린내를 한약재로 잡아내어 깔끔함을 더했다. 매콤하게 양념한 뒤 불 위에서 석쇠로 구워낸 오징어불고기 또한 이곳의 별미. 막걸리와 함께 하면 좋은 술안주로 순대와 오징어불고기를 추천한다.
✔위치
경북 예천군 용궁면 용궁로 158
✔영업시간
매일 08:00-21:00 매달 2번째 화요일 정기휴무
✔가격
용궁순대국밥 9,000원, 연탄불오징어불고기 13,000원
맑은 국물의 시원한 감칠맛이 있는 인천1티어 국밥, 인천 ‘이화찹쌀순대’
맑은 국물이 매력적인 순대 국밥 인천 ‘이화찹쌀순대’. 깊은 내공이 느껴지는 맑은 국물은 묵직하지는 않지만 가볍지도 않고 시원하지만 감칠맛을 잃지 않는다. 국밥에 들어간 각종 돼지 부속과 찹쌀이 듬뿍 들어가 달짝지근한 맛을 내는 순대는 맑은 국물과 절묘하게 잘 어우러지고 토렴해 나오는 밥도 알맞게 입안에서 미끄러진다. ‘깔끔하다’는 말이 잘 어울리는 순댓국으로 잡내가 전혀 없어 순대국 초보자도 충분히 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 토 09:30-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
국밥 보통 11,000원 국밥 특 13,000원 국밥 내장 13,000원
60년 넘은 전통의 시래기 순대국, 양평 ‘개군할머니토종순대국’
전현무가 2022년 연예 대상을 받은 다음날 피로가 채 가시기도 전에 찾은 양평 ‘개군할머니토종순대국’. 대상의 회포를 푸는 회식자리가 끝나고 해장을 위해 찾은 곳으로 미식 프로그램에 나와 알게 된 후 단골이 되었단다. 3대를 이어온 60년이 넘은 전통의 맛으로 시래기가 들어간 토종 순대국이 대표 메뉴. 시래기가 들어가 담백하고 깔끔한 맛을 낸다. 순대국과 순대 맛집답게 밑반찬으로 나오는 순대 간도 촉촉함이 남다르다. 또한 순대를 김에 싸서 특제 소스에 찍어 먹는 게 특별하게 먹는 팁이라니 김에 싸 먹어보는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
목~화 06:00-20:00 / 매주 수요일 정기휴무
- ▲가격
시래기토종순대국 13,000원
