유부초밥 맛있게 만드는법
유부초밥단촛물
유부초밥만들기
요즘 주말이면 근처 공원으로 나들이 가기 좋은데요.
이럴 때 김밥은 좀 부담스럽지만 유부초밥은 간단해서 도시락으로 준비하기 좋습니다.
오늘은 유부초밥 맛있게 만드는법을 소개해요.
백미로 만들어도 좋지만 저는 현미를 섞은 밥으로 만들었으며
새콤달콤 촉촉한 스타일이라 야외에서 먹기에도 좋더라고요.
간단히 유부초밥단촛물에 밥을 버무리고 유부는 시판 유부를 좀 담백하게 만들어
감싸 만들어 보았습니다.
간단한 유부초밥 맛있게 만드는법, 유부초밥 단촛물 만들기
재료 : 밥 2공기, 깨 1 큰술, 다진 오이 4 큰술, 초밥용 유부 10장
단촛물 : 식초 2 큰술, 소금 1/3 작은술, 설탕 1/2 큰술
1. 밥이 뜨거울 때 단촛물을 넣어서 잘 버무려 주세요.
tip. 처음에는 좀 질어도 섞다보면 모두 스며듭니다.
2. 깨도 넣고 섞어 줍니다.
tip. 통깨와 검은깨 반반 넣으면 더 맛있어요.
3. 오이는 다져서 그대로 넣거나 소금 좀 뿌려 두었다가 물기 꼭 짜고 넣습니다.
tip. 당근를 넣거나 스크램블 에그를 해서 넣어도 좋습니다.
4. 가볍게 잘 섞어서 먹어보고 부족한 간이 있다면 더합니다.
tip. 고추 하나 썰어 넣어 매콤하게 만들어도 좋습니다.
5. 시판 초밥용 유부는 가볍게 짜서 준비합니다.
tip. 좀 더 담백하게 먹고 싶다면 채반에 밭친 후 뜨거운 물을 붓고 물기를 꼭 짭니다.
6. 유부 속에 밥을 채워주면 완성입니다.
tip. 밥을 채운 후 밥 겉에 후리카케 혹은 깨를 입혀 주어도 맛있어요.
tip. 오이 싫어한다면 단무지를 다져서 넣습니다.
tip. 밥과 참치, 마요네즈를 버무려서 속을 채워도 맛있어요.
한 줄 레시피
밥을 갓 지어서 단촛물에 버무리고 나머지 재료 넣어 섞은 후 양념짠 유부 속을 채워줍니다.
