삶은 계란샐러드
에그 샐러드
삶은 계란샌드위치
에그샌드위치 만들기
오늘은 간단하면서도 맛이 좋은 에그샐러드 샌드위치를 소개합니다.
삶은 계란 샐러드를 빵 속에 넣은 계란샌드위치로 간단하지만 맛이 좋습니다.
계란을 잘게 다지면 폭신폭신하고 부드러운데,
약간 크게 다져 넣으면 씹히는 식감이 좋습니다.
그래서 오늘은 크게 다진 계란샐러드를 듬뿍 넣어 보았고요.
점심 식사 혹은 브런치로 먹기 좋으니 한번 만들어 보세요.
삶은 계란 에그 샐러드 샌드위치, 에그 샌드위치 만들기
재료 : 삶은 계란 2개, 오이 1/2개, 소금 약간, 설탕 약간, 마요네즈 4 큰술,
식빵 2장, 버터 2 큰술
1. 오이는 얇게 슬라이스해서 소금을 뿌려 10분 정도 두었다가 물기를 짜주세요.
2. 계란은 10분 삶은 후 껍질을 벗기고 크게 다져 줍니다.
3. 소금과 설탕, 마요네즈를 뿌려 주세요.
4. 골고루 잘 섞어 준비합니다.
5. 간을 보고 부족한게 있다면 조금 더 넣습니다.
6. 식빵은 가볍게 굽고 버터를 발라 주세요.
7. 식빵 사이에 계란샐러드를 듬뿍 채워 줍니다.
식빵 외에 부드러운 모닝빵을 사용해도 좋습니다.
바게트 등으로 먹을 때는 질기기 때문에 오픈 샌드위치로
만들어 먹으면 됩니다.
부드러우면서 촉촉하고 씹히는 식감도 좋기 때문에
아침 식사로 안성맞춤이라 개인적으로 자주 만들어 먹는
계란샐러드 샌드위치입니다.
