쌀가루베이킹
롤케이크
쌀베이킹
롤케익 만들기
오늘은 밀가루 없는 쌀베이킹을 소개합니다.
바로 부드럽고 촉촉한 롤케이크로 아이들도 좋아하고 어르신들도 좋아해서
선물용으로도 안성맞춤입니다.
쌀가루베이킹은 밀가루 먹고 속이 좀 불편한 분들도 편안하게 드실 수 있기 때문에
추천하는데요.
간단하게 만들 수 있는 롤케익이라서 기본 모양으로 만들어도 좋고,
속에 다양한 재료를 넣어서 만들어도 좋습니다.
그리고 오늘은 초간단 레시피로 만들어 보았어요. 그래도 맛이 참 좋더라고요.
쌀가루베이킹 롤케이크, 쌀베이킹 롤케익 만들기
시트 : 달걀 3개, 설탕 90g, 꿀 5g, 쌀가루 55g, 우유 10g, 버터 5g, 바닐라익스트렉 5g
속 재료 : 생크림 100g, 설탕 10g, 바닐라빈 1/2개
1. 우선 달걀을 부드럽게 휘핑해 줍니다.
2. 설탕과 꿀도 넣어서 리본 무늬가 남을 때까지 충분히 휘핑해주세요.
3. 쌀가루를 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다.
4. 우유, 녹인 버터, 바닐라 익스트렉을 섞어서 반죽 일부와 먼저 혼합 후 본반죽에 넣어서 섞어 주세요.
5. 유산지를 깐 30cm 정도 되는 철판에 붓고 180도에서 10분 가량 구워 주세요.
6. 한김 식힌 후 유산지를 제거합니다.
7. 그 위에 설탕과 바닐라빈 씨를 긁어 넣어 휘핑한 생크림을 듬뿍 올려 줍니다.
8. 도르르 말아 주세요.
9. 랩으로 감싸서 4시간 가량 냉장고에 넣어 둡니다.
10. 꺼내서 1.5 ~ 2cm 정도 두께로 썰어서 먹습니다.
간단하면서도 맛이 좋은 쌀가루베이킹인데요.
개인적으로 쌀베이킹 중에서도 재료가 간단하면서도 맛있어서
만들어 보시길 추천하는 롤케이크입니다.
참고로 롤케익 만들 때 바닐라빈 재료는 생략 가능한데 넣게 되면 더욱 고급스러운 맛이 납니다.
