노버터베이킹 달콤 쌉싸름한 초코머핀 만들기

노버터베이킹 달콤 쌉싸름한 초코머핀 만들기

이번에는 버터를 사용하지 않은 노버터베이킹을 소개합니다.

달콤하면서 쌉싸름한 맛을 가지고 있는 초코머핀인데요.

코코아가루와 함께 다크 초콜릿도 듬뿍 넣어서 만들어 보았습니다.

그래서 진한 풍미를 가지고 있으면서 버터를 넣지 않아 조금은

담백하면서 고소한 맛으로 먹기 좋은데요.

쉽게 만들 수 있기 때문에 빠르게 머핀 하나 만들어야 할 때 추천하는 레시피입니다.

노버터베이킹 초코머핀 만들기

재료 : 박력분 240g, 다크 초콜릿 80g, 코코아 가루 30g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 1g, 옥수수전분 15g,

레몬즙 15g, 두유 260g, 황설탕 120g, 포도씨유 60g, 소금 1g

토핑 : 초코칩 10g

1. 다크 초콜릿은 다져서 준비합니다.

조금 더 잘게 다져 머핀 위에 올릴 초코칩 대신 뿌려도 좋습니다.

2. 포도씨유, 두유, 황설탕, 소금, 레몬즙을 볼에 담고 잘 섞어주세요.

3. 나머지 가루류를 체 쳐 넣고 잘 섞어 줍니다.

4. 다진 초콜릿도 넣고 가볍게 섞어주세요.

5. 유산지를 깐 머핀틀에 채웁니다.

6. 위에 초콜릿 칩을 뿌리고 180도로 예열된 오븐에서 20 ~ 25분간 구워주세요.

간단하게 완성한 촉촉하고 부드러운 초코머핀입니다.

초코칩을 위에 뿌리고 속에는 초콜릿 다진 것을 듬뿍 넣어서

더욱 진한 맛을 가지고 있는데요.

더욱 진하게 만들고 싶다면 코코아 가루 대신 초콜릿을 중탕으로

녹여서 반죽과 함께 섞어주면 됩니다.

그럼 진한 초콜릿의 풍미를 잘 느낄 수 있어요.

간단하면서도 맛있는 초코머핀으로 노버터베이킹 중에서

자주 만들어 먹는 아이템이에요.

가볍게 먹기 좋거든요.

먹고 남은건 냉동해 두었다가 자연 해동해서 먹거나

전자레인지에 살짝 돌리거나 에어프라이어로 가볍게

구워 먹으면 되니 참고하세요.

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