짬뽕 맛집 BEST 5
- 오랜 시간 사랑받아온 중식 노포 맛집, 신촌 ‘완차이’
- 화교 셰프가 지켜온 반세기 중식 맛집, 외대앞 ‘영화장’
- 웨이팅도 즐거운 찐 맛집, 학동역 ‘홍명’
- 해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’
- 푸짐함 끝판왕 산더미 짬뽕 맛집, 방학역 ‘사거리 짬뽕집’
짬뽕은 국물의 깊이와 불맛이 어우러질 때 완성도가 또렷해지는 음식이다. 해물과 채소가 볶아지는 타이밍에 따라 맛의 인상이 크게 달라진다. 고추기름의 향과 매운맛의 강도가 균형을 이뤄야 끝까지 물리지 않는다. 면이 국물을 충분히 머금으면서도 퍼지지 않는 상태를 유지하는 것도 중요하다. 기본에 충실한 집일수록 한 숟갈에서 차이가 느껴진다. 지금부터 짬뽕맛집 5곳을 알아보자.
오랜 시간 사랑받아온 중식 노포 맛집, 신촌 ‘완차이’
진한 국물의 짬뽕이 맛있는 신촌 ‘완차이’. 신촌에서 오래된 맛집으로 생활의 달인에도 나와 유명세를 치렀다. 각종 해산물과 버섯들로 맛을 낸 짬뽕은 국물이 시원하고 너무 맵거나 짜지 않아 자극적이지 않다. 듬뿍 올라간 해물에 탱탱한 면발까지 개운하고 깔끔한 짬뽕이 일품이다. 빼놓을 수 없는 또 다른 메뉴로는 아주 매운 홍콩 홍합. 통통하게 살이 오른 홍합을 검붉은 고추 양념에 볶아서 나오는데 비주얼부터 무시무시한 매운맛을 느낄 수 있다. 먹다 보면 점점 더 매워지는 이 집의 비법소스는 맵지만 자꾸 당기는 맛이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
오나차이 짬뽕 9,000원, 완차이 우동 9,000원, 짬뽕국물 13,000원
화교 셰프가 지켜온 반세기 중식 맛집, 외대앞 ‘영화장’
1970년부터 50년 넘은 업력을 자랑하는 맛집 외대앞 ‘영화장’. 불 맛이 나는 강하고 자극적인 맛이라기보단 깊고 담백한 국물의 짬뽕이 맛있는 집으로 쭈꾸미, 새우, 굴, 홍합, 오징어 등이 듬뿍 들어있는 짬뽕은 매콤함보다 구수함이 앞서는 맛이다. 하얀 국물의 삼선 백짬뽕이 시그니처 메뉴로 시원하면서 구수하고 담백한 맛이 마치 사골국을 먹는 느낌이다. 이 집의 짬뽕은 면으로 먹어도 맛있지만 면을 밥으로 바꿔 짬뽕밥으로 먹어도 잘 어울린다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~금 11:30-21:50 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:20) / 토,일 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:20) / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
삼선짬뽕 12,000원 삼선간짜장 10,000원
웨이팅도 즐거운 찐 맛집, 학동역 ‘홍명’
짬뽕 국물을 먹는 순간 왜 줄 서는지 알게 된다는 학동역 ‘홍명’. 자극적이지 않은 구수한 맛의 짬뽕이 일품으로 얼큰하면서 먹을수록 그 속에서 고소함까지 느껴진다. 야들야들한 낙지가 통째로 들어있는 짬뽕은 밥과도 궁합이 좋다. 굴짬뽕도 인기 있는 메뉴로 싱싱한 굴이 푸짐하게 들어가고 불 맛과 칼칼함, 시원함이 같이 느껴진다. 간짜장도 유명한 집으로 계란후라이 하나가 얹어진 비주얼로 양파가 아삭하게 씹히는 꾸덕한 느낌의 양념이 다른 곳과는 차별된 맛을 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00)
- ✔가격
간짜장 11,000원 짬뽕 11,000원
해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’
1973년 부터 운영해온 백년가게인 ‘쌍용반점’. 백합조개, 바지락, 홍합 등의 재료로 시원한 맛이 일품인 짬뽕과 전복을 더한 전복짬뽕이 인기가 있다. 해산물 자체에서 흘러나온 육수로 만들어져 뒷 맛이 깔끔한 것이 특징. 흰색 소스가 뿌려진 탕수육도 인기 메뉴 중 하나이기에 골라 먹는 묘미가 쏠쏠한 곳!
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 20:00 매달 2,4번째 월요일 휴무
- ✔메뉴
조개짬뽕 11,000원, 전복짬뽕 14,000원, 탕수육(소) 25,000원
푸짐함 끝판왕 산더미 짬뽕 맛집, 방학역 ‘사거리 짬뽕집’
방학역 인근에 위치한 ‘사거리 짬뽕집’은 말 그대로 산더미처럼 해물을 쌓아주는 산더미 짬뽕이 인기 있는 곳이다. 해산물은 새우, 꽃게, 오징어, 전복 등으로 종류가 다양하며 골라 먹는 묘미가 쏠쏠하다. 국물은 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품. 짬뽕인지 해물탕인지 헷갈릴 정도로 해산물이 많기에 해물을 좋아한다면 도전해볼만 하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 20:00 브레이크타임 15:00 – 16:00 월요일 휴무
- ✔메뉴
해물수제비짬뽕 9,000원, 고기짬뽕 10,000원
