사람이 하루에 섭취해야 되는 기본은, 탄단지.
탄수화물 단백질 지방. 그러면 이 중에서 건강한 지방 어떤 것이 있을까?
고기에 있는 지방, 순수 버터, 그리고 아보카도, 등푸른생선, 들기름, 아마씨유, 견과류,, 코코넛, 그리고 엑스트라버진 올리브오일. 특히 이중에서도, 코스트코 올리브오일인 올리타리아 엑스트라버진을 요즘은 섭취 중!
건강에 좋은 지방은 주로 불포화지방으로, 이는 심혈관 건강에 도움을 주는것으로 알려져있다. 콜레스테롤 수치 낮춰주면서 HDL콜레스테롤 수치는 유지하거나 높이는데 도움을 주는 지방~
이 올리브유는, 코스트코에 가면 판매하는데 유기농이라 더 사게 되는 것,, 100%유기농인증제품이라 믿음이 간다. 인공비료나 농약없이 재배된 올리브오일만 사용한다고 한다. 코스트코에서만 볼 수 있는 전용오일이다.
여는 방법은 간단하다. 툭 튀어나온 비닐 부분을 잡으면 비닐은 쉽게 까지고, 올리브오일 뚜껑을 열면 된다. 이탈리아 현지 생산하고 수입되며 직배송되는 올리브의 본고장 이탈리아에서 만든 코스트코추천제품! 코스트코사올만한것, 가성비 좋은 올리브오일인 이거이거 무조건~
그럼, 건강한지방 들어간 음식 뭐를 만들어볼까? 오늘은 샌드위치를 만들자! 올리브오일레시피 한번 시작해볼까!
통밀식빵 3장을 꺼냈다. 한장 윗면에는 바질페스토 스프레드 해주고, 또 그 위에 토마토 썰은거 넣어주고. 그리고 또 식빵한장 덮으면서 필라델피아크림치즈 바르고, 바질페스토 바르고. 그리고 모짜렐라치즈 썰어서 올리고 그 위에 이탈리아 올리브오일 뿌려주면 끝!!!
이렇게 차려진 올리브유샌드위치 완성!! 올리브유 그냥 마셔도 참 맛있지만, 이렇게 샌드위치에 넣어서 먹으니까 더 감칠맛 나고 맛있다. 이게 바로 건강한지방 섭취 이렇게 하면 쌉가능하지 🙂
이번에는 간단하게 샐러드 만들어보자~ 준비할 식재료는 양배추삶은거, 그리고 오이와 삶은계란 끝. 소스는 엑스트라버진 올리브오일과 소금 끝!
콜드프레스 방식으로 만들어서, 열을 가하지 않고 짜내서 만들었기에 올리브 고유의 향과 영양이 그대로 살아있었다. 1L 대용량이라 양도 넉넉해서 굿굿. 한번 사놓으면 2달동안 먹을 수 있는 양. 샐러드
에 넣어서 먹으니 간단하지만, 깊은 맛이 난다.
이렇게 또 건강하게 지방 섭취 가능~!
나처럼 샐러드와 샌드위치 활용도 좋지만, 파스타에 넣어도 좋고, 전종류 부칠때도 좋으며, 볶음류 만들때도 넣어주면 참 좋은 것… 다양하게 활용하기 좋은 정말 매일 매일 먹어도 몸에 참 이로운 식재료 🙂
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