한국에는 다양한 스타일의 쌀국수가 모두 들어와 각자의 입맛에 맞게 선택해서 먹을 수 있는데, 여기에 레몬이나 고수, 절인 양파, 매운 사테 소스, 굴소스 등의 재료를 추가하면 다양한 풍미를 추가할 수 있다. 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 쌀국수를 찾는 여정도 꽤나 재미있다. 오늘은 맛을 찾아 떠나는 재미가 있는 쌀국수 맛집 BEST5를 소개한다.
현지에 온 것 같은 느낌의 ‘소이연남마오’
2ho_boy님의 인스타그램
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미쉐린 가이드 서울 2022에 소개 된 ‘소이연남마오’. 태국 현지 음식을 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 시그니처 메뉴인 ‘소이뼈국수’는 큼지막한 돼지등뼈가 통으로 들어 있어서 발라먹는 묘미가 있다. 부드러운 육질과 감칠맛 뛰어난 육수는 한국인이 많은 태국 거리로 데려다 준다. 적절한 로컬라이징을 이루어 한국인도 부담없이 먹을 수 있는 곳.
성남에 위치한 아시안 음식 전문점. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 얇게 저민 고기가 수북하게 올려져 나오는 스타일로 고기 육수가 개운하면서도 은은한 산미가 있어 계속 국물을 들이켜게 한다. 버미셀리면과 볶은 소고기를 달콤새콤한 느억맘소스에 비벼먹는 비빔 쌀국수인 ‘분보싸오’도 인기. 덕발장을 유명하게 한 메뉴인 ‘부추 군만두’는 라이스페이퍼에 부추와 계란, 다진 고기를 넣어 싼 뒤 바삭하게 구워내는 만두로 사이드 메뉴로 추가해서 먹기 좋다.
평일 11:00 – 21:00 (B·T 15:00 – 17:00), 주말 11:00 – 15:00 매주 월요일 휴무
✔가격
소고기쌀국수 1만원, 분보싸오 1만2000원, 부추 군만두(6p) 6000원
처음 맛보는 새콤달콤한 쌀국수, 이태원 ‘꾸잉’
quynh_official님 인스타그램
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베트남 중북부 지방의 음식을 선보이는 ‘꾸잉’. 매장 곳곳에 놓여 있는 초록빛 식물들이 싱그러운 분위기를 자아낸다. 대표 메뉴 ‘분지우’는 토마토, 민물 게, 새우를 우려낸 육수를 사용하여 일반적인 쌀국수와 달리 새콤달콤한 맛이 특징이다. 시원하면서도 담백한 국물에 고명으로 올라간 짭짤한 유부가 간을 더해준다. 고기와 새우를 다져 구워낸 완자와 채소, 과일, 쌀국수 면을 함께 라이스페이퍼에 넣고 돌돌 말아 땅콩 소스를 찍어 먹는 호이안식 쌈 요리 ‘넴루이’도 인기 메뉴다.
베트남 현지 식당에 들어온 것 같은 착각을 불러일으키는 광화문 ‘띤띤’. 3년마다 출간되는 루이비통 세계 시티가이드북 서울 편에 2019년 등재된 맛집이다. 대체로 모든 메뉴가 맛있지만 분짜와 게살 당면 볶음밥은 꼭 먹어봐야 하는 메뉴. 구운 양념돼지구이와 국수가 나오는 분짜는 새콤한 소스와의 조화가 훌륭하다. 양념돼지고기에는 돼지고기를 갈아만든 완자와 얇게 썰어 구운 고기가 함께 나오는데 불향이 잘 입혀져 그 자체로도 맛이 좋다. 피쉬볼, 목이버섯, 얇은 당면을 베트남 소스에 물기 없이 볶아낸 게살 당면 볶음밥도 별미다.
부부인 남준영 셰프와 박지은 대표의 이름을 한 글자씩 따서 지은 ‘남박’. 부부의 경험과 시간을 담아낸 정성스러운 베트남 요리들이 준비되어 있는 공간이다. 한우를 사용해 우려낸 쌀국수가 대표 메뉴인데, 사골을 넣어 뽀얀 설렁탕 스타일의 국물이 독특하다. 곁들이기 좋은 메뉴은 ‘당근 라페’로 라임, 올리브 드레싱을 곁들여 상큼하면서도 당근의 단맛이 잘 우러난다. 오전 8시부터 오후 3시까지만 영업을 해 아침식사로 쌀국수를 먹을 수 있다는 것도 장점이다.
여름 아침, 더운 날씨에 입맛이 떨어지기 쉽다. 무거운 식사는 부담스럽고, 그렇다고 빈속으로 하루를 시작하기도 망설여진다. 이럴 때 간단하면서도 든든한 간식이 필요하다.유튜브 채널 ‘내일식단’에서는 냉동 블루베리와 식빵만으로, 단 3분 만에 만들 수 있는 간식 레시피를 소개했다. 이름은 ‘블루베리 피자’. 조리법도 재료도 간단하다.상큼한 블루베리와 고소한 치즈가 어우러지는 이 조합은 간편하게 즐기기 좋다. 냉동 블루베리를 사용하므로 계절에 상관없이 만들 수 있고, 팬이나 불 없이 전자레인지만 있으면 된다. 자취생이나 아침 시간이 부
⚠️ "아침마다 먹던 이 반찬" 췌장암 말기 만든 음식입니다평소 건강을 위해 매일 챙겨 먹는 반찬, 하지만 그 익숙한 식탁이 오히려 병을 키우고 있었다면 어떨까요?특히 아침 식사로 부담 없고 간편하다는 이유로 많이 먹는 ‘젓갈류 반찬’은 췌장에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다.그중에서도 명란젓, 창란젓, 오징어젓처럼 짜고 자극적인 젓갈류는 췌장에 염증을 일으키고, 장기적으로는 췌장암 위험을 높이는 대표적인 음식으로 꼽힙니다.높은 염분과 발암물질, 매일 축적됩니다젓갈은 소금으로 절이는 저장식품이라 나트륨 함량이 매우 높습니다.한 숟가
서울 근교 경치 좋은 카페에 앉아 주말 데이트 코스의 한 부분을 아름답게 장식해 보는 것은 어떨까요?가끔은 무언가를 꼭 해야한다는 강박에서 벗어나 아름다운 풍경이나 독특한 장소를 통해 아무 생각 없이 주말 데이트 코스를 즐겨 보는 것도 서로에게 도움이 될 수 있습니다.주말 데이트 코스로 추천 하는 서울 근교 경치 좋은 카페, 지금 바로 소개해 드릴게요. 배곧아띠▶주소 : 경기 시흥시 배곧4로 32-33 파크뷰2 301호 배곧아띠▶운영시간 : 12:00-01:00 [화~목] 12:00-02:00 [금, 토] -22:00 [일] | 월
50대 이후 뼈 건강, 깻잎나물이 답입니다50대가 되면 뼈 속 칼슘이 서서히 줄어들고, 골밀도 감소가 본격화됩니다 특히 폐경 이후 여성뿐 아니라 남성도 골다공증 위험이 높아지는 시기입니다.이럴 때 식탁 위에 올려야 할 반찬이 바로 깻잎나물입니다 깻잎에는 칼슘, 철분뿐 아니라 마그네슘·비타민K 등 뼈 건강에 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어 있어 골형성과 골강도 유지에 중요한 역할을 합니다.또한 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라알데하이드 성분은 항염 작용까지 있어 뼈와 관절 건강을 동시에 챙길 수 있습니다칼슘과 철분, 두 마리 토끼를 잡아
