서울신라호텔 ‘라연’, 프랑스 미식 무대서 한식의 품격 알리다

[뉴스플릭스] 전진홍 기자 = 서울신라호텔 한식당 ‘라연’이 프랑스 파리에서 열린 세계적인 레스토랑 가이드 ‘라 리스트 10주년 어워즈’에서 한국을 대표해 한식을 선보이며, 다시 한 번 글로벌 미식 무대에서 주목받았다.

서울신라호텔은 지난 24일(현지시간) 프랑스 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2026’ 시상식에서 ‘라연’이 94.5점을 기록하며 7년 연속 ‘세계 200대 레스토랑’에 이름을 올렸다고 25일 밝혔다. 이는 한식을 대표하는 미식 공간으로서 ‘라연’의 지속적인 경쟁력을 입증한 것이다.

이번 시상식과 함께 열린 ‘라 리스트 10주년 어워즈’ 칵테일 리셉션에서는 ‘한국의 맛과 정신’을 주제로 ‘라연’의 차도영 셰프가 한식의 섬세한 조화와 자연의 미학을 표현한 9종의 카나페를 선보여 현장에 참석한 글로벌 미식 관계자들의 호평을 받았다.

이날 소개된 메뉴는 △떡갈비, △탕평채, △산나물 김밥, △호두 곶감말이, △약과, △도라지정과 등 전통과 현대를 아우르는 구성으로, 세계 미식 트렌드에 맞춰 재해석된 한식의 정수를 담았다.

서울신라호텔은 이로써 ‘라연’을 포함한 파인 다이닝 레스토랑 4곳 모두가 4년 연속 ‘라 리스트 세계 1000대 레스토랑’에 선정되는 성과를 거뒀다. ‘라연’은 200대 레스토랑에 7년째 이름을 올리고 있으며, 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’과 일식당 ‘아리아께’는 2019년부터, 중식당 ‘팔선’은 2023년부터 1,000대 리스트에 포함됐다.

한편 ‘라 리스트’는 프랑스 전 관광청장이자 종신 대사인 필립 포르가 창립한 세계적인 미식 가이드로, 각국의 레스토랑 평가와 미디어 리뷰, 고객 후기, 전문가 의견 등을 종합해 매년 세계 1,000대 레스토랑과 호텔을 선정한다. 평가의 객관성과 신뢰성을 바탕으로 ‘미식계의 오스카상’이라 불리며 국제적인 영향력을 인정받고 있다.

올해 발표된 ‘라 리스트 2026’에는 서울신라호텔의 4개 레스토랑을 포함해 총 37곳의 한국 레스토랑이 세계 1,000대 레스토랑에 선정되며, K-미식의 위상을 세계에 다시 한 번 각인시켰다.