비건빵 맛있는 팥빵, 간식추천 단팥빵 만들기

비건빵 팥빵 만들기

단팥빵 만들기

오늘은 아이들 간식으로도 좋고, 어른들의 간식으로도

안성맞춤인 단팥빵 레시피를 소개합니다.

가볍게 도우를 반죽한 뒤에 팥앙금을 넣어서 성형 후 구우면 되는

간단한 단과자빵인데요. 같은 반죽 베이스로 크림빵이나 소보로빵을 만들어도 되어서

한번에 다양한 빵을 만들 수 있습니다.

오늘은 버터나 유지류가 들어가지 않는 비건빵 버전 팥빵이에요.

오후 간식으로 만들어 드셔보세요.

비건빵 맛있는 팥빵, 간식추천 단팥빵 만들기

재료 : 통밀가루 250g, 호밀가루 50g, 인스턴트 드라이 이스트 4g,

소금 2g, 설탕 10g, 물 230g,

토핑 : 팥 앙금 적당량

1. 먼저 반죽 재료를 잘 섞어서 충분히 치대 주세요.

2. 둥글리기 후 1시간 1차 발효 합니다.

3. 반죽을 50g씩 분할을 해서 둥글리기 합니다.

4. 20분 중간발효 합니다.

5. 반죽을 가볍게 누르고 속에 단팥 앙금을 채워 주세요.

6. 끝을 꼬집고 모양을 잡아 줍니다.

7. 취향에 따라서 위에 검은깨를 약간 뿌려 줍니다.

8. 50분 2차 발효를 합니다.

9. 190도로 예열된 오븐에서 약 20분 가량 구워 주세요.

간단하게 완성한 닽판빵입니다.

비건빵이라서 담백하면서도 고소한 맛이 좋은데요.

꽃모양으로 가장자리에 칼집을 내서 구워도 좋습니다.

저는 직접 만든 통팥앙금을 넣었는데, 팥을 충분히 불린 후

두번 삶고 설탕을 넣어서 가볍게 졸여주면 됩니다.

맛있는 팥빵 만들어서 우유와 함께 간식으로 즐겨보세요.

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