뼈해장국 맛집 BEST5
- 줄 서서 먹는 감자탕, 성수 ‘소문난성수감자탕’
- 얼큰한 뼈해장국에 해물 풍미 추가, 청주 ‘운천해장국 청주본점’
- 시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리감자국’
- 가마솥으로 끓여낸 해장국, 수원 ‘그집해장국’
- 걸죽한 해장국 국물의 매력 세종 ‘진성민속촌’
진하게 우러난 국물 위로 고소한 향이 퍼지는 순간, 뼈해장국의 매력은 단번에 살아난다. 푹 삶아 부드럽게 풀어지는 고기와 깊고 묵직한 국물은 한 숟갈만으로도 속을 든든하게 채워준다. 얼큰하면서도 구수한 맛이 어우러져 해장뿐 아니라 한 끼 식사로도 충분한 만족을 전한다. 오랜 시간 사랑받아 온 음식답게 집집마다 다른 국물의 깊이와 양념의 차이 또한 뼈해장국을 즐기는 또 하나의 재미이다. 오늘은 뼈해장국의 매력을 제대로 느낄 수 있는 뼈해장국 맛집 다섯 곳을 골라본다
줄 서서 먹는 감자탕, 성수 ‘소문난성수감자탕’
고기도 잘하고 국물도 잘하고 쌀밥도 잘한다는 성수 ‘소문난성수감자탕’. 고기를 찍어먹는 소스가 맛있는 이 집은 뭐 하나 빠지는게 없다. 부드러운 고기를 잘 발라내서 국물을 자작하게 넣고 숟가락으로 퍼먹는게 성시경의 팁. 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나는 국물은 얼큰하지만 깔끔하다. 질기지 않고 부드러운 우거지도 맛의 한 몫을 차지하는데 매콤한 국물과 어우러져 좋은 맛을 낸다. 수제비 사리를 시키면 그 자리에서 직접 떼어 넣어주는데 그것 또한 별미로 쫄깃한 맛을 자랑한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
00:00-24:00
- ▲가격
감자국식사 12,000원 감자탕(소) 32,000원
얼큰한 뼈해장국에 해물 풍미 추가, 청주 ‘운천해장국 청주본점’
청주 현지인이 적극 추천하는 해장국 맛집 청주 ‘운천해장국 청주본점’. 뼈해장국에 해물을 넣어 뼈 해물탕이라는 특색 있는 메뉴를 맛볼 수 있다. 부드러운 뼈에 신선한 해물을 더해 더욱 개운하고 시원한 국물은 깔끔함이 남다르다. 뼈다귀 해장국보다 조금 더 매콤 칼칼한 국물은 기분까지 좋아지는 맛이다. 살밥 실한 뼈다귀에 새우와 홍합, 꽃게가 들어가 더욱 시원해진 국물은 소주 생각이 절로 나게 한다고. 진한 국물을 원한다면 뼈다귀 해장국을, 시원하고 더욱 칼칼한 국물을 원한다면 뼈 해물탕을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 00:00-24:00
- ▲가격
묵은지감자탕(소) 29,000원 뼈해물전골 중 33,000원
시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리감자국’
‘감자국’이라는 단일 메뉴로 오랫동안 사랑을 받고 있는 곳. 매일 아침 솥에 감자국을 끓여 소진되는대로 마감하는 곳이다. 점심 장사 위주로 하고 있으며 싱싱한 뼈다귀 고기와 우거지를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30-16:30 일요일 휴무
- ✔가격
감자국 10,000원
가마솥으로 끓여낸 해장국, 수원 ‘그집해장국’
uifuiw_님-인스타그램
수원에 위치한 ‘그집해장국’은 허름한 외관이지만 오랫동안 한자리를 지키고 있는 곳이다. 가마솥에서 오랜 시간 뼈를 우려내어 진한 국물의 해장국으로 유명하며, 취향에 맞게 청양고추를 넣어 얼큰하게 즐길 수 있다. 다른 곳보다 큼지막한 뼈가 인상적이며, 뼈마디에 붙어 있는 살코기도 알찬 곳. 프랜차이즈의 조미료 맛이 부담된다면 방문할 수 있는 곳이다.
✔위치
✔영업시간
화-토 06:00 – 21:00, 일, 월 휴무
✔메뉴
해장국 7,000원, 공기밥 1,000원
걸죽한 해장국 국물의 매력 세종 ‘진성민속촌’
새벽에 방문해도 항상 손님들로 붐빈다는 찐맛집 세종 ‘진성민속촌’. 메뉴는 감자탕과 해장국뿐으로 ‘뼈해장국의 짜글이버전’ 이라고 할 정도의 진하고 걸죽하면서 칼칼한 국물의 해장국이 인기 메뉴다. 푹 삶아 뼈에서 쏙쏙 떨어지는 고기와 부드러운 우거지, 진하고 걸죽한 국물의 조합은 밥 한 공기 비우는 건 일도 아니라고. 무료로 제공되는 막걸리 또한 이 집만의 특징으로 주전자나 잔에 담아 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있다. 2시까지 영업을 재료 소진으로 일찍 문 닫는 날이 수시로 있다니 오전 중으로 가는 것을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~일 05:00-14:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
감자탕(소) 25,000원 뼈해장국 11,000원
