와플반죽 만들기, 당근 와플 만드는법

와플반죽 만들기

당근 와플 만드는법

아침 브런치로 만들어 먹기 좋은 당근 와플 만드는법을 소개합니다.

반죽에 당근을 갈아서 넣은 것으로 향과 맛이 풍성해서 은근히 맛있는데요.

생과일 주스 한잔과 함께 곁들이면 완벽한 조합입니다.

버터 등이 들어가지 않고 오일과 채식 재료로 만들기 때문에

부담 없이 먹기 좋습니다.

먹고 나서 속이 편안한 느낌인데요. 쉽게 만들어 보세요.

와플반죽 만들기, 당근 와플 만드는법

재료 : 현미가루 40g, 통밀가루 60g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 소금 1g, 설탕 5g, 당근 30g,

미온수 60g, 오트밀 20g

1. 우선 현미가루와 통밀, 그리고 인스턴트 드라이 이스트와 설탕, 소금을 잘 섞어주세요.

2. 살짝 따스한 물을 넣고 반죽합니다.

3. 당근은 강판에 갈아서 넣어 주세요.

4. 오트밀도 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

5. 랩을 씌운 후 상온에서 1시간 발효 합니다.

6. 와플 팬을 달군 후 식용유를 발라 주세요.

7. 반죽을 조금씩 올려 줍니다.

8. 와플팬을 닫아서 약불에서 3분 뒤집어 3분 가량 구워주세요.

9. 접시에 담고 메이플시럽을 뿌리고 먹고 싶은 과일을 곁들여 줍니다.

간단하게 완성한 당근 와플입니다.

당근을 잘게 다져서 넣어도 되며, 아예 당근 즙을 만들어서

물의 절반 정도 되는 양을 넣고 반죽을 해도 좋습니다.

가볍게 먹기 좋은 브런치인데요. 건강한 느낌이라서

종종 만들어 먹게 됩니다.

당근 외에도 다른 채소로 만들어도 되니 좋아하는 채소를 이용해서 만들어 보세요.

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