마카로니 요리 삶기 삶는법, 마카로니 샐러드 파스타 만들기
이번에는 간단한 마카로니요리를 소개합니다.
바로 마카로니 파스타 샐러드인데요.
마요네즈 베이스로 가볍게 버무려서 먹으면 은근히 매력적인 반찬이 됩니다.
돈까스 등을 만들 때 곁들여서 내거나 스프와 함께 내도 좋고요.
만약 식사로 즐기고 싶다면 마카로니를 삶은 후에 토마토 소스 혹은
크림소스에 버무리면 됩니다.
그리고 마카로니삶기가 두가지인데 일반적인 파스타식감을 원하면
포장에 적힌 시간만큼 삶고, 추억의 마카로니샐러드 식감을 원한다면
12 ~ 15분 정도 삶아주세요.
마카로니 요리 삶기 삶는법, 마카로니 샐러드 파스타 만들기
재료 : 마카로니 100g, 당근 4cm, 오이 4cm, 양배추 잎 2장, 슬라이스 치즈 1장
양념 : 올리브유 1 큰술, 마요네즈 4 ~ 5 큰술, 설탕 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간
1. 우선 마카로니를 삶아주는데 소금을 넣은 물에 마카로니를 넣어주세요.
2. 약 10분 가량 삶아 줍니다.
삶을 때 치킨스톡을 물에 넣어도 맛이 좋습니다.
3. 삶아진 마카로니는 건져서 물기를 탈탈 텁니다.
4. 나머지 재료도 모두 다져서 준비합니다.
오이는 소금에 살짝 절였다 사용하면 더욱 좋습니다.
5. 양념을 모두 넣어 주세요.
6. 잘 섞은 후 간을 맞춰 주세요.
머스터드 혹은 홀그레인 머스터드를 좀 넣어도 맛있습니다.
마카로니삶는법은 사실 포장에 적힌 시간만큼 삶는게 가장 맛있는데요.
이렇게 버무려 두면 조금 더 불기 때문에 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
가볍게 먹기 좋은 맛있는 마카로니샐러드입니다.
빵 사이에 넣어서 샌드위치로 먹어도 맛있는데
그럼 탄수화물 샌드위치가 되니 채소를 좀 더 많이 다져 넣어보세요.
샐러리도 잘 어울립니다.
