아침국
콩나물국 끓이기
간단한 국
아침국메뉴
집밥
오늘 가시장미네 집밥요리는 아침에 뚝딱
간편하게 끓여 내기 좋은 국메뉴 중 하나로 콩나물국을 보여드려요.
간단하지만 아침에 뜨끈하게 먹기 좋은 국이에요.
냉장고 야채 칸에 채워지는 야채들 중에서 빠트리지 않고 넣어두는 콩나물은
장바구니 메모장에도 늘 있는 야채에요.
콩나물 한 봉지 있으면 끓이고, 찌고, 무치고, 볶기를 하며 맛있게 먹어요.
구하기 쉬운 야채로 500g 한 팩이면 무지 든든해요.
콩나물국도 기호에 맞게 대파 & 청양고추를 넣어주면 돼요.
이번에 저는 청양고추 없이 대파만…
아침에 후루룩~ 마시기 좋도록~
콩나물국 끓이는 법
콩나물 250g, 대파 1/2대, 국간장 1큰술, 마늘가루 1/8작은술, 멸치육수 6컵반
소금 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
콩나물을 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
기호에 따라 꼬리 부분을 손질해 줘도 무방해요.
이번에 저는 패스~!
대파는 송송 썰어주고…
냄비에 멸치육수를 넣고 끓여주세요.
끓으면 국간장을 넣고 풀어준 뒤
물기 뺀 콩나물을 넣고 3분 ~ 4분 정도 끓여주세요.
(뚜껑 X)
대파를 넣고 1분 정도 끓여주세요.
모자란 간은 소금으로 맞춰주시면 OK!
아침에 가볍게 먹기 좋은 콩나물국 완성이에요.
요거 후루룩~ 마시기에도 좋은 아침 국 메뉴 중 하나에요.
깔끔한 국물로 밥을 조금 말아 드심 아침이 든든해요.
아삭아삭한 콩나물 식감 그대로 살려 끓여내 씹는 식감도 맛있어요.
주말을 즐겁게 보내고 난 뒤 월요일 아침이면 이상하게 더 피곤한 워킹맘인데
이번 주 종강을 앞두고 있어그런지
이번 주 월요일은 이상하게 힘(?)이 솟더라는… ㅎㅎ
마땅한 반찬이 없을 때
뜨끈한 국물요리가 당기는데 간편하게 끓일 국을 찾으신다면
요 콩나물국을 추천해 드려요.
어른 입맛이라면 청양고추 팍팍 넣어줘도 좋아요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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