레전드 순대 맛집
- 완성도 높은 순대, 강남 ‘농민백암순대’
- 인천을 대표하는 순대 국밥, 인천 ‘이화찹쌀순대’
- 50년 전통 비법 순대국, 부안 ‘할매피순대’
- 쯔양도 감탄한 막창 순대, 대전 ‘대동순대’
- 오픈런 필수인 오징어순대 맛집, 속초 ‘모녀가리비’
돼지의 창자에 당면을 비롯해 채소, 선지 등 각종 재료를 넣어 삶아낸 한국 전통 음식 ‘순대’. 한국 사람이라면 모르는 사람이 없을 정도로 대중적인 음식으로 떡볶이, 튀김, 김밥, 라면과 함께 대표적인 분식 메뉴 중 하나이기도 하다. 지역에 따라 피순대, 오징어순대, 찹쌀순대 등 종류도 다양하고 순대 국밥, 튀김 순대, 순대볶음 등 다양한 요리로도 먹을 수 있어 더욱 인기인 ‘순대’. 메인 메뉴로도, 사이드 메뉴로도 손색없는 순대 맛집 5곳을 지금 소개한다.
완성도 높은 순대, 강남 ‘농민백암순대’
강남 직장인들이 웨이팅을 감수하면서도 먹는 순댓국 맛집 강남 ‘농민백암순대’. 깔끔하면서 담백한 국물에 완성도 높은 순대, 푸짐하게 들어있는 고기까지 완벽한 한 그릇의 순댓국을 맛볼 수 있다. 양념 다대기가 들어있어 잡내없이 진하고 얼큰한 국물은 속을 뜨끈하게 감싸주고 푸짐한 양이 든든한 한 끼를 책임진다. 취향에 따라 청양고추나 들깨가루를 추가해서 먹으면 더욱 깔끔하고 고소하게 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:10-21:00 (라스트오더 20:30) / 토 11:10~15:30 (라스트오더 15:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
국밥 10,000원 토종순대 13,000원 모둠 수육 36,000원
인천을 대표하는 순대 국밥, 인천 ‘이화찹쌀순대’
맑은 국물이 매력적인 순대 국밥 인천 ‘이화찹쌀순대’. 깊은 내공이 느껴지는 맑은 국물은 묵직하지는 않지만 가볍지도 않고 시원하지만 감칠맛을 잃지 않는다. 국밥에 들어간 각종 돼지 부속과 찹쌀이 듬뿍 들어가 달짝지근한 맛을 내는 순대는 맑은 국물과 절묘하게 잘 어우러지고 토렴해 나오는 밥도 알맞게 입안에서 미끄러진다. ‘깔끔하다’는 말이 잘 어울리는 순댓국으로 잡내가 전혀 없어 순대국 초보자도 충분히 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 토 09:30-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
국밥 보통 10,000원 국밥 특 12,000원 국밥 내장 12,000원
50년 전통 비법 순대국, 부안 ‘할매피순대’
제대로 만든 50년 전통의 막창 순대를 맛볼 수 있는 부안 ‘할매피순대’. 가마솥에서 펄펄 끓인 돼지 사골 육수에 적당히 초벌 해 일일이 손으로 정성껏 기름을 제거하는 등의 손질을 거친 막창으로 만든 피순대는 잡내 하나 없이 담백 깔끔하다. 잡내 없는 막창은 선지의 맛을 해치지 않아 선지의 고소함을 깊게 느낄 수 있다. 고소한 피순대는 초장에 들깻가루를 넣어 섞은 양념장을 찍어 먹어도 별미다.
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- ▲영업시간
매일 07:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매달 4번째 화요일 정기휴무
- ▲가격
순대국밥 8,000원 돼지국밥 8,000원 암뽕국밥 9,000원
쯔양도 감탄한 막창 순대, 대전 ‘대동순대’
쫄깃한 돼지 막창에 꽉 찬 속으로 씹을 때마다 육즙이 입안 가득 퍼지는 막창 순대를 맛볼 수 있는 대전 ‘대동순대’. 두툼한 막창에 두부, 당면, 양파, 양배추, 선지를 섞은 속을 꽉 채워 한 입에 넣기 힘들 정도의 큰 사이즈가 특징인 ‘막창 순대’는 막창의 고소함과 담백한 순대 소가 어우러지면서 풍부한 맛을 선사한다. 하루에 준비할 수 있는 양이 1일 30인분 이내로 일찍 소진될 수 있다니 확인 후 방문하는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:00-22:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 토 11:00-15:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
막창순대 (대) 28,000원 막창순대 (소) 20,000원 순대 (대) 18,000원
오픈런 필수인 오징어순대 맛집, 속초 ‘모녀가리비’
특별한 오징어순대를 먹을 수 있는 속초 ‘모녀가리비’. 마치 누룽지를 연상케하는 바삭하게 구워낸 오징어순대를 판매하는 집으로 이미 오징어순대 맛집으로 많은 사람들이 추천하는 집이다. 겉은 바삭하게 구워내지만 속은 쫀득한 식감에 살짝 매콤함이 느껴지는 맛으로 느끼하지 않아 술안주로도 제격이다. 극강의 웨이팅으로 오래 기다려야 하지만 오징어순대를 입에 넣는 순간 기다림마저 황홀하게 만든다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월, 화, 목, 금 12:00-20:00 (브레이크타임 15:30-17:30) / 토, 일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:30) / 매주 수요일 정기휴무
- ▲가격
누룽지오징어순대 15,000원 가리비구이(대) 60,000원 키조개 양념 15,000원
