???: 그래 인마가 내 동생인데 느그들이 우르르 몰려와 뚜드리 팻다매?
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코끼리를 사냥하려는 호랑이
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도마에 제발 ‘김치’ 바로 썰지 마세요! 이것 알면 평생 편해집니다
도마에 김칫국물 남지 않게 김치 써는 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 포기김치를 썰 때 도마에 썰게 되는데 김칫국물 자국이 남게 되죠 오늘은 도마에 김칫국물 남지 않게 써는 비법을 소개합니다 포기김치 겨울철에는 김장김치를 먹느라 포기김치를 먹게 되는데요 썰어 둔 김치를 다 먹어서 포기김치 한 포기를 꺼냈는데 먹으려면 도마에 김치를 썰어줘야 하죠 도마에 김치 썰기 대부분 도마에 바로 포기김치를 올려 썰어주실 거예요 하지만 이렇게 도마에 김치를 바로 썰어주면 나중에 씻을 때 불편해지는데요 빨간 김칫국물 도마에 김치를 썰고 나면 이렇게 빨간 김칫국물이 남지요? 바로 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주었지만... 도마 김칫국물 자국 그래도 빨간 김칫국물 흔적이 그대로 남더라고요 이렇게 남으면 다른 식재료 썰려고 사용할 때도 별로 보기 안 좋아요 이럴 때 앞으로는 도마에 김칫국물 남지 않게 써는 초간단 비법을 사용해 보세요 도마에 물 뿌려주기 그 비법은 바로 도마에 김치를 썰기 전 물을 먼저 뿌려주시는 거예요^^ 너무 간단한 방법이 과연 어떤 효과가 있을지 궁금하시죠? 다시 김치 썰기 처음과 같이 도마에 포기김치를 썰어주시는데요 처음에는 도마에 바로 김치를 썰었지만 이번에는 도마에 물을 묻혀 김치를 썰어주는 차이가 있죠 도마에 남는 김칫국물 이번에도 처음과 같이 김칫국물은 남아요 하지만 물로 헹궈보면 결과는 확연이 다른데요 남지 않는 김칫국물 처음과 달리 김칫국물 흔적이 남지 않게 된답니다 김칫국물 흔적이 남지 않으니 도마가 깔끔해요 비교사진 전후 차이가 확연하죠? 도마에 물을 먼저 뿌렸을 뿐인데 김칫국물 자국이 남지 않으니 도마관리가 편해져요 도마에 김치 썰 때 앞으로는 도마에 물을 뿌린 뒤 썰어보세요 평생 유용하게 사용하실 수 있게 됩니다^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
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“설탕이 효자다…” 마트에서 산 생마늘, ‘이렇게’ 보관해야 오래 쓴다
생마늘은 껍질을 깐 상태든 통으로 보관하든 신선도를 유지하는 것이 관건이다. 요리에서 생마늘 특유의 향과 맛을 유지하려면 보관 방법에 신경 써야 한다.생마늘은 수분, 온도, 공기와의 접촉 상태에 따라 보관 기간이 달라진다. 어떻게 보관해야 신선함을 유지할 수 있을까.설탕을 활용한 보관생마늘 보관 시 설탕을 활용하면 냉동하지 않고도 최대 2달간 신선함을 유지할 수 있다. 방법은 간단하다. 밀폐용기에 설탕을 약 1cm 두께로 넓게 펴 깔고, 그 위에 종이 포일이나 키친타월을 깐다.여기서 설탕은 마늘의 수분을 흡수해 무르는 것을 방지한다
