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겨울이면 생각나는 뜨끈한 국물요리, 전국 맛집 투어
아침 공기마저 얼어붙는 겨울, 몸도 마음도 녹이는 가장 확실한 방법은 뜨끈한 국물 요리 한 그릇 아닐까요? 모락모락 피어오르는 김을 보며 국물 한 입 떠먹으면, 그 순간만큼은 세상 고민도 사르르 녹아버릴 것 같은 기분이 들 것 같습니다.칼칼은 국물 요리부터 깊은 맛, 든든한 맛 등 다양한 국물 요리 전국 맛집을 준비해 보았습니다. 이번 설날, 뜨끈한 국물 요리와 함께 겨울의 별미를 맛보며 작은 행복을 찾아보세요! 서울-설렁탕서울을 대표하는 국물 요리인 설렁탕은 조선 시대 궁중에서부터 사랑받아온 전통 음식입니다. 소뼈와 양지머리, 도
“전기차 고민 중이라면”.. 소형 전기 SUV 시장에 큰 격돌 당신의 선택은?
국내 전기차 시장을 뒤흔드는 새로운 경쟁자들 최근 국내 전기차 시장에 새로운 경쟁 구도가 형성되고 있습니다. 중국의 전기차 제조사 BYD가 소형 전기 ... 더 보기
2025 푸른 뱀의 해, 블루 컬러로 완성하는 스타일링 제안
2025년 을사년, 새해를 맞아 변화를 꿈꾸는 이들을 위해 푸른 뱀의 기운을 담은 블루 컬러 패션 아이템을 소개한다. 독창적이고 트렌디한 블루 아이템들로 새로운 해의 스타일 변신을 시도해보자. 첫 번째 추천 아이템은 여성복 브랜드 '가연리(GAYEON LEE)'의 '포니 코튼 블라우스'다. 더블 레이어 칼라와 7부 셔링 소매가 돋보이는 이 셔츠는 블루 컬러와 레드 파이핑 디테일이 조화를 이루어 러블리한 무드를 자아낸다. 특히 발랄하고 여성스러운 스타일을 선호하는 이들에게 적합한 아이템으로, 심플한 하의와 매치해도 스타일리시한 룩을
‘마침내 은퇴’ 나훈아 … 뜨거운 박수 대신 논란
58년 가수 생활 마감한 나훈아마지막 무대서 터진 ‘폭탄발언’ ‘가황’ 나훈아는 지난 58년의 가수 인생을 마무리하며 은퇴를 선언했다. 12일 서울 올림픽공원 ... Read more
방광 건강 지키는 방법, 물 잘 마시고 소변 오래 참지 않기
겨울에 더 자주 발생하는 방광 문제, 방광 건강을 지키는 방법은 무엇이 있을까?
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냉동 오징어 이렇게 해동 해보세요! 생물처럼 탱글탱글 맛있어져요~
냉동 오징어 해동법 생물처럼 탱글탱글 맛있어요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 제 개인적으로 오징어 요리를 좋아해서 냉동실에 얼려두고 먹는데요 오늘은 냉동 오징어 생물처럼 탱글탱글 맛있게 해동하는 전문가 비법 소개합니다 냉동 오징어 오징어는 3-4마리 한 번에 사서 냉동실에 한 마리씩 소포장해 얼려두는데요 먹고 싶을 때 한 마리씩 꺼내서 해동해서 요리를 해요 이렇게 꽁꽁 얼려있을 때 보통 물에 담가 해동하실 텐데요 청양고추 TV에서 요리고수분이 소개해주시길 그냥 물에만 담갔을 경우 비린내도 나고 식감도 흐물흐물 해질 수 있다고 해요 이럴 때 고수분이 사용하는 비법은 매콤한 청양고추를 활용한다고 하는데요 청양고추를 사용하면 오징어 비린내 제거는 물론 식감도 쫄깃쫄깃 해동된다고 해요 찬물 뜨거운물 또한 40도 온도의 물을 활용한다고 해요 40도 온도 물은 찬물 2: 뜨거운 물 5의 비율로 맞춰주시면 된답니다 40도 물 40도 온도의 물에 청양고추를 넣어주시는데요 방송에서 오징어 3마리 기준 청양고추 3개 넣던데 저는 한 마리만 사용하니 청양고추 1개 넣었습니다 냉동 오징어 넣기 이 물에 꽁꽁 얼린 냉동 오징어를 넣어 줍니다 이 상태로 5-7분 정도 그대로 두시면 된답니다 해동된 오징어 잠시 후 물에서 냉동 오징어를 꺼내보았는데요 마치 생물 오징어처럼 아주 싱싱하게 해동됐더라고요 냉동 오징어 해동 비법 청양고추가 효과적인 이유는? 청양고추의 유기산 성분이 비린내 제거는 물로 오징어살을 응고시켜 쫄깃쫄깃하게 해 준다고 해요 비교 사진 또한 청양 고추물이 오징어의 육즙에 살짝 베여 더 맛있어진다고 해요 이제 양념을 더해 맛있게 볶아 드시면 되겠죠 냉동 오징어 해동이 필요할 때 요리 전문가 비법으로 맛있게 해동해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
